一个多月了，总觉得胃肠道不够通畅。昨天吃了两只萝卜，今天觉得胃肠道通畅了，上下通透，爽极了。特别有感慨，发一帖感谢一下潍县萝卜。
不是所有的产自潍县的萝卜都能叫“潍县萝卜”。能称之为“潍县萝卜”的这个品种叫“高脚青”，身材修长，袅袅婷婷，俨如俺潍县的大闺女（看图）。
那种矮胖矮胖的身材，长的像大妈大婶一般的萝卜，在俺潍县是受歧视的，干脆给它起一个难听的名字叫“半截瓮”。
萝卜这个叫法是普通话，其实俺潍县人把它称之为“萝贝”，可见潍县人有多宝贝它。潍县萝卜甜脆多汁，落地即碎，有“水果萝卜”之美称。
记得小时候我奶奶曾跟我说：小雪出萝贝。意思是说天然状态下种植的潍县萝卜，收获季节是在“小雪”这个节气前后。不到节气拔出来的萝卜不甜不脆，齁辣齁辣的，拔的越早就越辣。天热的时候拔出来的萝卜辣到不能入口。如果你在中秋节之前吃到潍县萝卜，肯定是不对的，至少不是天然的。
说起潍县萝卜的名气，可就大了去了。江湖上有个著名的说法：烟台苹果莱阳梨，比不上潍县的萝卜皮。听到这个说法，烟台和莱阳的朋友可能就不爽了。不爽就不爽吧，谁叫你技不如人呢，不服来战。
潍县萝卜的吃法也有学问，必须是竖着切（看图），谁要是横着切就被潍县人笑话了。还有一个要点，潍县萝卜必须带皮吃。你要是用刮皮刀把皮刮了去，潍县人就不高兴了。潍县萝卜带皮吃，吃起来甜甜脆脆，略带辣味儿。如果吃起来太甜，没有辣味儿，就显得不正宗了。
潍县本地有谚语云：吃萝卜喝茶，气得大夫满地爬。民间认为萝卜的最大功效是“顺气”，吃萝卜喝茶水，上下通透，嗝气放屁兼通大便。人感觉顺畅了，心情也就舒畅，也就不容易生病了。
本人是铁杆中医黑，从来不相信中医那一套关于养生的鬼话。我从现代健康观念的角度总结了几点萝卜对于健康的好处。
1.萝卜富含维生素c和纤维素，营养价值很高。
2.萝卜含糖量非常少，担心发胖男男女女可以用它替代含糖量高的水果。
3.萝卜可以促进胃肠道蠕动，可以改善胃肠道功能，促进新陈代谢，减少便秘。
4.萝卜微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力。
5.据说萝卜还有防癌作用。这一条你就不要太当真了，飘过飘过。
说起潍县萝卜的栽培历史，很难考证，实不可考。据说清代就有诗人为潍县萝卜作诗，说明至少清代就有潍县萝卜。
据说清朝潍县知县郑板桥食罢萝卜赋诗一首：
东北人参凤阳梨，
难及潍县萝卜皮，
今日厚礼送钦差，
能驱魔道兼顺气。
至于这首诗是否真的是郑板桥所做，没有见证人。以本人愚见，潍县这个地方人杰地灵，这首诗十有八九是本地土秀才的作品。
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