峰景餐厅呈献滋味圣诞盛宴

峰景餐厅呈献滋味圣诞盛宴

每到这个普天同庆的日子，大家都会相约亲朋挚友举杯畅饮，一同庆祝。位处尖沙咀The ONE商场20楼的峰景餐厅特别匠心呈献平安夜五道菜晚餐及除夕节庆半自助晚餐，让你一边欣赏开扬维港景致，一边享用美酒佳肴，欢欣度过圣诞及除夕夜！

平安夜五道菜晚餐

平安夜五道菜晚餐分两个时段供应，包括下午6时至7时30分(每位$750)及8时至10时30分(每位$820)。头盘可先品尝蟹肉粟米沙律伴山药，行政总厨Zero Yu先将雪蟹脚烚熟，再伴以不同清新配菜，甜酸的杂莓粉末更能突出蟹肉鲜甜。头盘后的婆罗门参忌廉汤伴珍珠洋葱泡沫，将腌洋葱制成泡沫后加于浓郁的婆罗门参忌廉汤上，窝心美味。紧接的暖八爪鱼沙律伴大根、柚子木鱼清汤及芝麻充满日式风味，爽口弹牙的暖八爪鱼片配上清香的柚子木鱼清汤，开胃又舒心。

烧原只法国走地鸡伴野菌及马铃薯

主菜可以三选一，烧原只法国走地鸡伴野菌及马铃薯中，厨师特别选用来自法国自由放养的幼嫩春鸡，调味后烤至刚熟，再蘸点酒香十足的马德拉烧汁，滋味满足。海鲜主菜是牛油浸波士顿龙虾伴血橙及雅枝竹，肉质厚实的新鲜龙虾用牛油浸煮，龙虾肉能保持嫩滑多汁。喜欢品尝牛肉不同部位的则可选腌和牛肩肉伴芦笋、泡菜及蛋黄豉油汁，和牛肩肉先用酱汁腌过后烤香，配上独特的蛋黄豉油汁更显肉味浓厚。最后，甜品主厨Frank Law亦为客人精心设计了充满特色的圣诞甜品，创意满分。

除夕节庆半自助晚餐(每位$998)

于大除夕晚上，峰景餐厅亦推出除夕节庆半自助晚餐(每位$998)，于当晚8时后供应，当中包括海鲜前菜自助餐、餐汤、主菜及甜品，让客人于丰盛菜式中迎接新一年来临！晚餐先以来自世界各地的自助环球海鲜打头阵，客人可畅快享用新鲜时令生蚝、鲑鱼刺身、长鳍吞拿鱼刺身、日本油甘鱼及带子刺身、泰国虎虾、加拿大雪蟹脚、翡翠螺及白酒煮青口等，让你大快朵颐！除了多款海鲜外，自助餐还呈献琳琅满目的前菜及沙律吧，满足你的味蕾。饱尝海鲜后可细味一道窝心暖汤，传统法式马赛鱼汤用上多款海鲜熬制而成，香气扑鼻，上面再加上蒜蓉酱多士，为浓稠的海鲜汤添加层次感。

(上)传统法式马赛鱼汤

(中)特色甜品拼盘

(下)香煎原条龙利鱼配烧薯、杂菜及味噌牛油汁

主菜可从五款选择中挑选心水菜式，炭烤美国和牛西冷扒配烤洋葱蓉、竹笋及松露汁无论油花及肉香均属上佳之选，煎至五成半熟最能品尝其美味。餐厅招牌菜式天多尼羊肉及鸡肉拼盘，当中包括特制天多尼羊肩扒、用印度香料烹调的烤谷饲鸡及以薄荷叶及芫茜等秘制而成的喜马拉雅烤鸡，浓郁惹味！其他主菜如芝士焗原只波士顿龙虾配黑松露、香煎原条龙利鱼配烧薯、杂菜及味噌牛油汁及黑松露吸管意粉，亦同样令人爱不释手。最后奉上的特色甜品拼盘，为新一年揭开序幕！

惠顾平安夜五道菜晚餐或除夕节庆半自助晚餐的客人更可于用餐时段内另加饮品优惠，以每位$150无限量畅饮汽泡酒或特选红白餐酒；或以每位$400无限量畅饮香槟或高级餐酒，以美酒庆祝佳节！

平安夜五道菜晚餐12月24日晚上供应每位$750(6pm – 7:30pm);

$820(8pm – 10:30pm)

除夕节庆半自助晚餐12月31日8pm开始供应

每位港币$998

关于Cafe Deco Group

Cafe Deco Group 是香港最优秀的餐饮集团之一，分别在香港、澳门、上海及悉尼拥有超过 20 间餐厅及酒吧。我们专业的厨师及服务团队以多姿多彩的国际佳肴和贴心殷勤的服务，为宾客打造完美的餐饮体验。集团旗下品牌包括位于尖沙咀The ONE的峰景餐厅、推出创新DIY薄饼的ZERO、极具航海风情的 Stormies、悠闲时尚的德国餐厅 Beerliner、体现创意无限的 Cafe Deco Pizzeria、以精致点心及巧手小菜闻名的点一龙，带来全新捷克体验的Pivo Czech Bar，以及充满活力的型格酒吧Tonic等，用心带领客人味游世界。