我不喜欢做饭，对，我最近变心了，因为做饭这项工程过于繁重，且总是得不到赞扬。相比回家照顾家人的一日三餐，我更喜欢职场上的“等价交换”，也许有时不那么等价，但是终究付出与回报以某一种肉眼可见的形式体现出来。
最烦恼的，莫过于周六起早去菜市场精心挑选新鲜菜蔬肉类鱼虾，哼哧哼哧提回家洗洗弄弄，兼顾色彩与营养搭配，火里炒，锅里炖，手酸腿软汗直流，手指发白手腕抖，最后勉强围坐在餐桌上的人皱皱眉头，说，嗐，怎么又吃这些。
嗐，我也知道不是每个菜都能合人胃口，还知道自己水平有限，比不得天天掌勺的大师。
嗐，我也知道就算之前偶尔的赞美可能也是出于礼貌或者礼节，而不是真的爱吃，真的好吃。
嗐，我也知道一直“虚假”地赞美，其实也未必是高情商的表现，我太聪明了一眼就能识破真伪。
很少有人能看透“做饭人”的“小心思”，繁琐的家务事里看不出对家庭的贡献，电饭煲里喷出的氤氲蒸汽仿佛蒙住了所有人的眼。工作的清单能列出个123，家务的清单却细枝末节毫无止境。
比如起床时，躺在床上想着这个季节正是吃梭子蟹的时候，梭子蟹怎么吃的？清蒸？白煮？炒年糕？酱烧？椒盐？不管，先买来！走路十几二十分钟，到达比较大的综合市场，菜市场的独特味道扑鼻而来，菜摊肉摊让人眼花缭乱。梭子蟹跟五花大绑的大闸蟹不同，挥舞着大钳子裸奔而来，买之前，总要下手颠一颠，这蟹实在不实在，还是虚有其表？稍不留神，手指头被夹一下瞬间鲜血直流。
钳了就钳了，闷声不响继续买，要是哭天抢地，大概会换来“哎呀谁让你去买的？”“怎么那么不小心？”，嗔怪多过于心疼。
梭子蟹上总是缠着透明的渔网线，从海里出来的时候总是不舍得大海，垂死挣扎后两败俱伤，那捕蟹网肯定是个消耗极大的易耗品。在家里的厨房细细地清洗，洗完把年糕切出来煮，过水，想了想，还是梭子蟹炒年糕擅长一些。
人有不同的口味要求，不代表做饭的人有多样的厨艺。
梭子蟹炒年糕，螃蟹必须是要分身的，不能整只直接下过爆炒。所以“分肢”就成了一个很关键的事，但是对于我这种并不太柔弱的但依然认为自己“柔弱“的人来说，分肢实在太过于血腥残忍。鱼可以让鱼摊师傅处理，螃蟹却不能。
不管如何，该处理的还是得处理。
用上切菜刀、剪刀等工具，至于将梭子蟹大切八块，准备葱姜蒜料酒生粉鸡蛋等，将分好的蟹块挂上浆，然后开始油锅爆炒，下年糕，下调料。运气好的话，味道还不错，运气不好的话，结果不可描述，无论是味道还是色泽。
想吃什么，跟能吃到什么，这两件事没有绝对的关系，想做什么，跟做出什么，也是如此。
是以，一盘菜出来了，花了很多心血，但是结果却没有保障，既不能保证好吃，也不能保证吃完，整盘进垃圾桶也是有的。
慢慢地，这份岁月静好的心就被磨得黯淡无光，与其让自己心情变糟，还不如让擅长的人干擅长的事。然而，没有人擅长，或者没有人愿意擅长。外面的人很擅长，所以称之为外面的人。
默默想一想曾为你煮一日三餐的那个人，那个人，才是真的爱。
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