2018春节1（说说几顿菜）

        结婚后一直都在广州过年，这不已经在广州过的第八个年了，还记得第一年是和海爸两个人过年，年夜饭是肉丸，鸡翅，娃娃菜，如此简单。之后几年都是爷爷奶奶主厨，白切鸡，蒸鱼，炒粉，炒青菜。不知道为什么，今年特别特别不喜欢只是老四样了，很想尝试学做一下新的菜。也让孩子知道过年跟平时是不一样的，做丰盛的饭菜就是其中之一。海爸很配合的说好，他负责做叉烧，哈哈。他提前写下了这几天菜谱。

        年夜饭还学网上起了名字，好好玩，哈哈！今天吃的都是平常菜，粉丝扇贝的扇贝没买到，就换成碗仔翅了。番茄汁鸡翅是第一次做的，味道很好。元宝饺子也是第一次包，以前做过元宝云吞。 年夜饭： 全家福（白切鸡，汤）、团团圆圆（猪肉丸牛肉丸）、鸿运当头（西兰花，红烧叉烧）展翅高飞（番茄汁鸡中亦）、长长久久（碗仔翅，主料粉丝）、招财进宝（元宝样的水饺）、富贵吉祥（腐竹木耳莴笋红萝卜）、生生猛猛（蚝油生菜）。

2018春节1（说说几顿菜）

大年初一，按照以前的习惯，蒸鱼和煲猪手汤。寓意年年有余，发财就手。不过今年的造型孔雀开屏。晚餐：猪手黄豆汤，蒸鱼，糯米丸子，蒜蓉粉丝娃娃菜，炒各种丁，炒生菜。

2018春节1（说说几顿菜）

年初二午餐：牛筋汤，白灼虾，炒菜心，腊肠炒荷兰豆。这虾本来摆得还好看，海宝贝开吃了就呵呵了。

2018春节1（说说几顿菜）

晚餐：海爸说这谁掌厨的本色，一眼明了，顿顿都是清淡清淡清淡。哈哈。白粥，清炒西兰花，元宝饺子，蛋卷。

2018春节1（说说几顿菜）

    话说这第一次蒸蛋卷，失败的尝试。首先是蛋皮没煎好，不够蛋液用面粉是错误的。肉馅可能调得太湿，加上应该用蒸架蒸，装碟子蒸回了很多水。等蒸好后皮就有点散了，好吧，下次继续。

2018春节1（说说几顿菜）

成品

2018春节1（说说几顿菜）

孔雀开屏鱼准备入锅，吃辣的话用青红辣椒圈好看又提味，发现家里没有备这玩意。

2018春节1（说说几顿菜）

元宝饺子煮之前：

2018春节1（说说几顿菜） 2018春节1（说说几顿菜）

        这些低水平的饭菜，在丰盛年夜饭里它太逊色了。不过对我们家来说，那是进步了。没有能力做一二十个菜一大桌的那种耐心，四个大人也吃不完。今年提醒了自己，要在平时学几样菜，过年才能多点选择。嘿嘿，心情很好呢！