和顺小吃“菜尖"

挨着和顺邻居，学会了做他们的“菜尖”，觉得口味还不错，现在分享给大家，希望您也试着做一做。

豆腐切丁，油煎。  用量是2.5元/斤的，我买了1.5元的。

和顺小吃“菜尖"

豆腐煎好后，加入6个鸡蛋，一块炒熟。

和顺小吃“菜尖"

韭菜一大把，切碎。

和顺小吃“菜尖"

加粉条，上各种调料，和成馅，主要是韭菜，葱就不上了。

和顺小吃“菜尖"

面要烫面，白面用开水泼好。做成两个扁食剂大的小面饼，擀开，对半切开。拿起一半，把两个切边先捏到一起，然后装馅，捏住弧形边，即成。

和顺小吃“菜尖"
包好是这个样子的。 和顺小吃“菜尖"

入油锅炸至金黄出锅。

和顺小吃“菜尖"

齐活，可以开吃了。特点是制作简单，油而不腻。我这是三人两顿的量，大家可随意。

和顺小吃“菜尖"