独爱韭菜

萝卜白菜，各有所爱。爱人却独爱吃韭菜。

每次回老家，爱人总叮嘱我别忘了带回一把自家菜园里种的韭菜，回来包个韭菜馅儿饺子，做个韭菜鸡蛋“卷钱”，或者简单炒个“随便炒”，都是很得劲儿的。

小时候见娘割韭菜，都是拿镰刀从根里割，那时候还纳闷，为啥过一段时间又是满地的青绿？长大了才知道，韭菜是一种多年生长的植物，我们这叫它“续根”。

它在地下长着不太明显的鳞茎，在鳞茎里贮藏着许多营养物质，就是依靠这种营养物质使韭菜割掉以后很快地再生长。所以我们也能“一劳永逸”，经常吃到新鲜美味的韭菜。

因为这段时间雨水充沛，菜地里的韭菜长势良好，一根根直立向上，馋人的样子青翠欲滴，像极了传说中的麦苗，怪不得好多人把整畦的麦苗当做韭菜呢！

每次割韭菜，娘都是自己去，这一次也不例外。看着娘弯着腰一把一把割韭菜，我只说弄点就行，太多吃不完。娘却说多弄点，亲喜欢吃。亲是爱人的小名儿，娘说着又换了一畦韭菜地，不一会儿就装满了一大塑料袋子。

本来娘还要拿出来择干净，我阻止了，说是回家自己弄，娘才罢手。娘又去西院菜地摘了南瓜、丝瓜和辣椒，连同韭菜一起，装在了一个大袋子里，大大的一兜。

说实话，我是不愿意从家里带东西的，一是嫌麻烦，二是城里买啥都方便，觉得没必要再从家里带。可每次回老家，不是菜就是自己磨的面，有时候还会带现成的馍和包子什么的。我也只能随了老人的意。爱人倒是每次都欢喜。

这会回去，又要吃一周的韭菜喽！