餐桌上，逢年过节千万不能少了这道“锦上添花”，寓意一年更比一年好，来年一定发。
先将油菜对半切开，香菇切小块备用。
要想青菜翠绿不发黄，锅中加少许盐和食用油，下入青菜烫30秒捞出，再把香菇焯烫一下。
碗中加生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，最后加一勺水淀粉，充分搅拌均匀，备匀蒜末，煸炒出香味。放入青菜调味，加入盐、鸡精，快速翻炒两下，就可以放入盘中，摆出“锦上添花”的造型。锅中油热，下蒜末爆香，倒入焯好水的香翻炒出香味，最后倒入调好的料汁，再大炒收汁。
学会这个“锦上添花”，你又多加一道拿手菜，喜欢安排起来吧。
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本文标题：每天一道家常菜“锦上添花”
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