逛菜场
周日的午后，天清气朗，看看朋友们发的美景照，压抑了好久的心蠢蠢欲动。就对老倪说：下午出去转转吧，散散心！
老倪欣然应答：“好啊，去葑门菜场！”多实在的男人，爱好不是吃就是穿，要么逛菜场要么逛商场。行吧，虽然和期望相差十万八千里，这条网红街好吃好玩的也不少。去之前我先看看冰箱存货，有芹菜、平菇、香菇、茄子，桌子上还有下午吃剩的白菜和排骨萝卜汤。我说少买点菜，下周你还有两天不在家，素菜买多了吃不完不新鲜。老倪说：今天你做主，我就跟在你后面拎袋子！
路上我忽然想起上次在老家做的茄饼，真好吃。家里还有一个茄子，不如买点肉和韭菜，做点茄饼吃吃！
这次真的是散心的，一条街从东走到西，买的都是“小吃” ：姜片5块，腌大蒜头6块，萝卜干8块，前两个都是老倪想吃的，我只做了萝卜干的主，还被责怪买多了，因为他想买另外一种小菜，而我不喜欢。边责怪边走到一家甪直萝卜干店，尝一小块，清脆爽口，两人很快达成一致意见，买一袋！
油氽团子是逛菜场必买小吃，来两个！枸杞不错，买一袋，再买点黄芪！青菜5块钱3斤，满满一大袋！走走买买，又买了包子，烧饼！看来下周的伙食真是合了我意，少吃肉，多吃粥的节奏啊！嗯 ，养生第一！
边上一老头卖的韭菜不错，像自家种的，来一小把，顺便买点大蒜！
逛完一条街，进入正题，韭菜有了，菜场里面买肉去！肉不能多，茄子里面只能夹一点，5两足够了。老板娘问：肉要绞一下吗？老倪毫不犹豫地说：“好的，绞一下！”咦！路上我说让人家绞好，谁说要自己回家剁的？难怪人都说：男人的嘴，骗人的鬼！
好了，万事俱备，只欠我这阵风喽！回家做饼！
做茄饼
第一步：洗好韭菜，切碎；倒进肉沫，打入两只鸡蛋；放盐，半勺，再来半勺，搅拌均匀。馅儿做好了。
第二步：茄子洗净，去梗，一刀到底，一刀留情，再一刀到底；一个茄子切了十几个茄夹。有一个切得太薄，中间没能连上，浪费一个，不过这里浪费的后面有它的用处呢！
第三步：调面粉，面粉是老家带过来的，荞麦面加白面（荞麦虽然色不白，营养丰富着呢），加水搅拌均匀，不能太薄，太薄裹不住饼，也不能太厚，用筷子挑一挑稍微有厚重感就行。
第四步：把馅儿夹到切好的茄子中间，全部夹好，免得煎的时候手忙脚乱。
第五步：把做好的茄饼放入调好的面粉中，给它裹上一层保护的外衣。
第六步：下油锅，开煎！
煎好的饼自己先尝一个，这久违的香啊，外酥里嫩，回味无穷！饼全部煎完，还剩一点调好的面粉，不能浪费，将切坏的茄子再切成小块，加点肉馅儿，与面粉搅拌，又做了几个“懒饼”！
一边煎饼，一边用另一口蒸锅煮好玉米粥。饼煎好，粥也不烫不凉正好喝。老倪粥还没喝，一口气先干掉了三只茄饼。再吃从菜场买回的油氽团子，咋有点甜甜的，没以前好吃呢！我说：那是因为茄饼比团子好吃呗！
刚刚睡前肚子有点饿，又想吃只饼。老倪说他已经吃了一只，我问：你吃的哪种饼？老倪说：茄饼！可我已经放进冰箱了，忍不住拿一只出来，入口虽微凉，可这鲜脆香的风味依然在呢！
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