灶的历史可以追溯到几百年甚至几千年前，从当年的土灶到现在的燃气灶，灶在不停的创新，创新给我们带来很多便利。目前燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶还有台式灶和嵌入式灶。面对这么多的选择我们如何选购燃气灶?
燃气灶选购技巧
1、灶具 应美观大方，用手按压台面柄，无明显翘度；用手握住灶具两对角来回拧动，灶具无明显变形。面板材料不得使用马口铁，炉头、火盖应加工精细，无明显的毛刺。看灶具表面面板，以不锈钢面板最好。面板应该有一定厚度，有些灶具钢板厚度较薄，容易变形。一些以铸铁、钢板等材料制作的产品表面喷漆应均匀平整，无起泡或脱落现象。美。的燃气灶在这方面就做得不错。
2、省不省气。不知你是否注意过，以前新买的锅使用一年后锅底就变黑了，这就是燃烧不彻底造成的。其中影响省气方面最主要的因素是热效率，那什么是热效率呢？热效率是指燃气的耗用量和热量的利用程度，简单的说就是同样的燃气能带来的热量的比值，因此当在烧同一壶水的时候热效率高的肯定先烧开，那么燃气灶的热效率越高相对来说就越省气省时。而热效率的大小在燃气灶上面都是有介绍说明的。美。的燃气灶的聚能环提高燃烧效率。
3、火焰燃烧状态。点燃后，看风门调节，进行点火试验时，还应顺便检查一下燃气灶的调风门是否调节方便，锅支架的安装是否适当等。能够调节出轮廓清晰，呈淡蓝色的火焰，不得产生黄焰、黑烟、回火等不完全燃烧的现象，这些现象。
目前燃气灶市场主要被老板、方太、华帝、美的、海尔所占据，其中老板和方太口碑最好、消费群体最多。不过2018年以来，受房地产行业调控政策传导效应的影响，中国厨电市场整体不太景气，燃气灶市场增速减慢，很多没有实力的品牌在这一波市场洗牌中被淘汰。
另一方面，随着80、90后逐渐成为主力消费人群，相比于老一代，他们消费意愿高、购买能力强、追求新技术、新产品，所用产品的更新换代速度明显偏快，在产品的选择上明显倾向于高端。人们更加注重生活的品质和烹饪工具的使用体验，而传统的燃气灶已经不能满足人们的需求，加上厨房空间的压缩，多功能合一的高端智能厨电开始获得人们的青睐，成为未来厨电发展的趋势。
其中表现的最为明显的无疑是集成灶和蒸烤一体机了，集成灶以烟灶合一节省空间、节能环保、吸油烟率高等优势得以迅速成长进一步压缩燃气灶市场空间。而蒸烤一体机则相对于单一的蒸箱、烤箱更具有替代性，一台蒸烤一体机可以取代微波炉、消毒柜、蒸箱、烤箱、发酵机等等，极大程度的节省了厨房间空间，而且性价比更高。同时，蒸烤一体机作为现代化的智能厨电拥有更加丰富的功能和便捷的操作，即使是厨房小白也能轻松胜任掌厨工作，随便做出一桌美味。
随着人们生活水平的不断提高，无明火无油烟的烹饪方式和健康、营养、多样化的饮食成为人们追求的方向。像蒸烤一体机这种高端智能的厨电无疑是人们最佳的选择，也是打造开放式厨房的出神器。同样的目前蒸烤一体机市场也被凯度、西门子、松下和美的四家所占据，西门子和凯度最佳，其中凯度口碑好、销量多，而西门子品质有保障、品牌认可度高。
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