好吃的饺子

    今天中午，遇到一位朋友，吃了一顿特别好吃的饺子。

    出门遇到一个开茶室的朋友。她小的时候在东北黑龙江长大，一家人都特别擅长包饺子。她最擅长和最喜欢的也就是包饺子了。常常会约上朋友们一起到她那儿包饺子。

      饺子，是北方人的爱好。吃一顿饺子对我来说是一件比较复杂的事情。虽然也喜欢吃饺子，像我这样，对吃不是很讲究的人来说，包饺子嫌麻烦，买的饺子不爽口。所以很少吃饺子。

  而她在茶室里经常是一个人很快就能很快包一顿饺子。就像我们伸手拌个凉菜。我宁愿做米饭，炒几个菜，我不愿意去鼓捣包饺子。因为在我看来最难做就是饺子 ，今年母亲领着我们一家人包饺子，复杂的场景还在脑海中闪现。没想到包饺子在她那儿却成了这么容易做的一事情。

    它也说明了一个道理，就是难者不会，会者不难。

      在她的茶室里喝了一会儿茶，她喊上了另外一位朋友，我们一起到她家里去吃饺子。

      她们先回去准备，我有点事，绕了一个小弯儿，当我到她那儿的时候，韭菜肉的饺子馅儿已经拌好了。神速！

      一进门，一股香喷喷的味道迎面扑来。真的是饺子高手。

    她说，超市买好的饺子皮。

  她包饺子的方法和我们平时的不一样，真还有些像东北人的范儿，馅能往里塞多少就塞多少，饺子皮儿撑的大大的，实实在在，包好的饺子也是大大咧咧。

    包了够三人吃的三碗饺子。

    下好饺子吃到嘴里这个香啊，让我赞不绝口。禁不住想问她咋调出了这么好吃的饺子馅儿呢？

      她向我介绍方法。

      除了放味精葱姜耗油之外关键是放了虾皮，给饺子提了鲜，增加了口感。

      倒是一个不错的方法，以后自己也可以试一试。

      写这篇文字时，那股饺子的味道还仿佛在我的嘴里回味无穷呢。