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潮汕人爱喝茶

潮汕人爱喝茶

作者: 清新泰德 | 来源:发表于2019-05-06 23:04 被阅读1次

基本每个潮汕人普遍有一个共同的爱好,那就是喝茶。

无论在多远或者何地,只要不喝茶,感觉都有点怪怪的。

几乎每家每户家里都有一套专有喝茶的茶具,那是招呼亲朋好友或者自己有时也可以品喝的。如果家里没有茶具也是感觉怪怪的,觉得少了什么,可能觉得少了一些人情趣味,所以只要踏进潮汕人家里客厅,桌上必有茶具茶香可以品茗。

而且潮汕人的功夫茶极为讲究,只是到了我这一代人,知道的仅少,只知道一些简单步骤,具体一些就得到专业的地方学习。

潮汕人几乎天天喝茶,平时待客第一件事就是主人泡茶请客人喝茶。而且潮汕人无论拜神或是礼客或是婚丧,到处都可以看到茶的踪迹。

潮汕人喝茶喝出了“和,敬,精,乐”的深邃。直到现在,只要是结婚当天,新娘必定得捧甜茶敬请长辈,然后长辈随自己的心意包一个红包给新娘赏脸。其中就包括了家庭和睦和彼此尊重,从此新娘在男方家开始新的如意生活。而且作为主人,冲茶时第一泡茶必须冲掉,因为第一泡茶绝对不能喝,因为里面确实有一些杂质,给客人喝就是代表不尊重客人。

每次有新客人进家的时候,主人必须换掉茶叶以表示相敬,不然就是不礼貌的行为。其中就代表了仔细精致的生活,乐意分享身边的一切如意吉祥。

端起茶杯喝完茶后,放下杯子绝对要轻放,尽量不要发出声音,身为主人,这是客人的不尊敬。而身为客人,这是对主人宾客压主的不文明。而且潮汕人喝茶也极为讲究,尊老爱幼尊卑有序,一般小辈都会主动请让长辈先喝,然后才是自己。

潮汕人的功夫茶讲究繁多,从采茶到茶具选配,包括用水的温度,泡茶选用茶叶的量数,冲饮都大藏学问。

无论在多远,只要看到家里有茶具或四五人聚一起聊天喝浓茶的,那必定是潮汕人,因为潮汕人有很强烈的认同感,而那些天涯海角走四方的潮汕人更是在内心深处不自觉的流露出来。

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