少吃

昨日看道长发了一条视频，讲的吃饭的问题。确实中招。

分析了下原因。自己确实没有做好七八分饱，平时一天里总有一顿吃的好多，好多。究其深层原因，读书时没有吃早饭的习惯，经常饿着肚子去上学，中午再回来吃饭。到了上班时期，偶然看到不吃早饭的危害，就一改常态，吃起了早饭。

可是吃着的时候，一是不太饿，没有早饭习惯，二是到了中午吃不下去了，这样也没有坚持多长时间。直到有了孩子，不能不照顾她的饮食，自己才多少吃点，而也经常不按时吃饭。于是乎午饭和晚饭吃的很多，这样胃饥一顿饱一顿，确实对它照顾不周。

从去年开始，很长时间都和素食打起了交道，直到现在。其实也很好吃，也做到了满肉摆在桌前，而心不妄动一分。

道长说过，早饭吃得好且饱；午饭适中，没有早饭丰盛；晚饭浅尝辄止，少食少饮。乃神仙的做派。令我向往良久。后来又看到中医里面讲，过饱过刺激的饭菜，十分消耗气血，琢磨了下是如此的。才有了午饭后喜爱打瞌睡的人类。

不吃过饱可让身体轻盈，细嚼慢咽损失气血少一些。长期坚持对头脑清明，身材不走样，一些方面大有裨益。在吃的过好过饱之后，人的头脑是混沌的，器官开始大幅度的工作，人体是乏累的。怎么可能像半饥状态时出现的良好状态呢？

所以有时候想写点什么字的时候，等到了饭后，发现这时已没有头绪、没有灵感、没有“气力”打开纸本和电脑优哉游哉了。那些妙思写字欲便不知跑到哪里去了，因此而耽搁遁形。

中午将芹菜嫩叶洗净控水，切成细碎。一点葱花生姜，几勺面粉，一点盐巴，一点清水。搅拌均匀，放在手心摊成软软的饼形。芹菜和面粉的结合湿漉漉的，温和的感觉贯穿到了心里，想到电影小森林的镜头。有治愈人心的功效，欢喜。

炒锅倒一点油，稍热把芹菜面团放进去，生生的菜和热油撞在了一起。翻面，碎开了，自然的裂痕不需再团圆。洗干净手，再翻几次面，颜色还是绿绿的。就这么过了一会儿，风从阳台的窗户吹进来，又从客厅的窗户穿过去，发出了“嘎”的脆声。再看我的菜饼，四周已微微泛起焦黄，当然能闻到更香浓的芹菜香了。

所以舌尖上的中国最出名的台词便是，高端的食材往往采用最朴素的烹饪方式。当然芹菜很普遍，并不稀奇。但是在恰好的时间里，它充当了恰好的安逸的消遣人心的材料。那便是高端的，让人舒心安怀的。

控油，盛出。不顾热尝了一点在嘴里，酥脆、喷香，又泛成甘甜，一并回味在嘴里。真的很好吃。过了许久，还回味着。这就是食物的治愈能力。

当然，不能贪多，要学会浅尝辄止。贪吃便是欲望的一种，时常提醒自己，不要吃的过饱。这本身也是一种修行，还要坚持。

人生留空白，身体也一样，在空白之处才有升华和余味。俗世多样，选择一种几种方式，修持己身，在“修仙”的路上渐渐远行。