绿茶的冲泡温度是80-85°,茶水比是1:50,即 3g 茶叶冲泡 150ml 热水,相对应的 喜欢 300ml 杯子的 茶友 就可以 投放 6g茶叶,
透明杯冲泡绿茶看到这里有没有觉得有什么奇怪的地方?
绿茶作为六大茶类之首,虽然有一个水温和茶水的标准,却没有在 冲泡正确性 和 便携 上面着重推广,各个地区的茶协会重心在包装文化属性(背后带来的巨大经济效益)上,却很少从消费者角度去考虑,如何让消费者方便,正确的 品尝茶叶 真正的 味道,
试问在没有相应器具的情况下 普通消费者 如何把握茶叶和水的重量,水温?绿茶不像乌龙茶,小包按量分装,普通的 盖碗 或者 功夫茶壶 ,水温一百度(水开)冲泡,出水,到消费者手中还原茶叶的味道 几乎无门槛,
反观 咖啡文化 的 推广,不同的冲泡方式,虹吸,手冲,自动咖啡机,意式浓缩等等均有相应的器具和冲泡步骤带领消费者品尝咖啡原本的味道,
手冲咖啡器具举例手冲咖啡,标配:磨豆机,电子秤,细嘴壶,温度计,过滤,有了这些器具再按照几个步骤就能轻易的制作一杯味道相对准确的手冲咖啡,
带温度计的细嘴壶这样的推广模式也带动了周边产品(器具)的消费,
咖啡文化的推广是便携,可重复步骤,降低消费者接触并深入这个文化的门槛,它也可以做到很高的单价,并且很多很多的相关产业,而我们的茶叶文化一直在往很玄乎的境界走(文化属性),人生,成败,得失等等,结果就是年轻人都在喝咖啡,而 茶叶 变成了一定年龄的人才会去接触,并且又要云里雾里花很多的时间精力才能入门,
其实 绿茶 文化完全可以推广:温度计, 电子秤,玻璃杯 的 “新手也友好套装”,让每个茶友都能轻松的冲泡好一杯标准模式的绿茶,
这也是能提高茶叶品鉴能力的途径,用相对正确的温度和茶水比例喝到一个茶的原本味道,
铁观音立体茶包另外,在方便冲泡方面,绿茶的分装能不能做透明的立体茶包,既能看到完整的茶叶舒展又能在冲泡完直接丢弃茶包,让冲泡更便捷,思路来自挂耳咖啡,其实挂耳咖啡的思路不就是茶包?
我们有很多很好的产品,但是在推广这一块,思路还是过于局限,其实可以多借鉴,多从消费者的角度出发,
茶文化的推广其实就在年轻人市场,可以从咖啡推广 借鉴 的是 方便,可复制,可重复步骤,茶不应该只是简单的价格对应,而是口味,品鉴,风格。
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