葡萄酒奇妙夜之一

葡萄酒世界，有多少人真正了解？有多少人沉醉其中？

葡萄酒在人类社会中，发挥着非常重要的作用。她几乎伴随着人类的起源、发展和壮大，就像一个温柔的母亲，哺育着人类的成长，陪伴着人类一步一步走到今天。

关于葡萄酒的起源地，众说纷纭，有说猴子采集了葡萄没及时吃，发酵之后再食用，被古人类看到猴子喝醉酒的憨态，依样学样起来；有说小鸟储存的葡萄发酵了，被古人类发现后食用，吃完后很嗨；还有个浪漫的传说，说古时候，葡萄发酵后会冒泡，人们认为它变坏了，有毒，然后有一个王国的妃子犯了错，被国王打入地窖，让她听天由命被饿死渴死，但是这个王妃发现地窖里有个储存葡萄的坛子，里面的葡萄已经冒泡，开始发酵了，所以她抱着必死的打算，喝了这些“毒药”，但是后来却发现，不仅没有死掉，而且红光满面，皮肤也越发得细腻起来。国王知道这个消息之后，也尝试了冒泡的葡萄，果然，不仅美味而且身轻如燕、心情开朗。从此国王发现了葡萄酿酒饮用的功能，而且和王妃过上了没羞没臊的幸福生活。

无论怎样，是动物起源还是美丽传说，葡萄酒还是被“发现”的，而不是被某个人发明的。是古人类在万千年中逐渐摸索、总结出来的。目前在业界，大多数人认为，在公元前8000年左右，距今1万多年的外高加索地区，即现在的格鲁吉亚境内，被认为是最早的葡萄酒起源地之一，有人类大量种植葡萄采收后专门用于酿酒饮用的遗迹，而且至今还保留着当时传统工艺的影子。