年幼时的许多事情，都会冷不丁地在我脑海中浮现出来。接着前些天写的“看菜下饭”这一主题，聊聊关于几小块瘦肉片的故事。
我清晰地记得，在我三岁时的某一天中午，自己端着半碗饭，拿着筷子，大步流星地走向了爷爷奶奶家。因为年龄很小，那个步伐甭提有多豪迈、多自信。
爷爷奶妈看到我过来，还挺开心的。他们看着我的碗里，就几片切碎的上海青菜叶，米饭是过了青菜汤的，他们内心仿佛在估摸着，这小孙儿的饭菜也太清淡了吧，真是让人心疼。
于是乎，奶奶从我手中接过了我的碗筷，给我夹了几小块瘦肉片，我能想象我当时的表情，绝对是“久旱逢甘霖”之感，眼前一亮，心中大喜。
说到这里，我得先介绍一下时代背景。那个年代，爷爷奶奶家这一餐有瘦肉，那是算我也走运，因为平常他们家基本也是没有的。
就像许多影视作品里面演的一模一样，穷苦人家是没能力经常买肉吃的，一般就是逢年过节或者重大喜事之时才会买肉。
碗里的这几块瘦肉片，我当时没有太深的概念。但是我就是知道，这个瘦肉片比白菜更有味道一点，因为白菜萝卜之类的蔬菜是农村人的餐桌日常，太过于熟悉了。
最有趣的记忆，还是我吃这些瘦肉的片段。时至今日，每每想起，我都觉得无比欢乐。也许当时年龄太小，也许当时门牙极其锋利，也许当时知道瘦肉相当珍贵。
你们难以想象，那几块比樱桃还小的的瘦肉片，我居然不是一块一块或者半块半块地咬着下饭的，而是用门牙将瘦肉片撕成极细的肉丝，一丝一丝地入口品尝。
需要给大家提醒的是，这里撕出来的肉丝非常小，绝对没有这个时代的“青椒肉丝”里的肉丝那么大，而是近乎一根火柴般粗细的肉丝。
如果有读者对这个火柴的大小概念不强，我就换个更容易理解的参照物。许多人都吃过凉拌的手撕鸡，我当年撕出来的肉丝大小，就和如今这个年代大家买的凉拌手撕鸡当中，最细最碎的那一丝鸡肉大小相当。
跟大家分享一下，本来这个三岁吃肉的记忆，在我成长当中的许多年，都早已抛到九霄云外了。但是，偏偏是怎样的一些契机，让我回想起了这个吃肉片段，而且还能如此活灵活现地清晰还原呢。
意想不到之处就在于，我慢慢长大之后，有机会观看到《人与自然》《动物世界》等自然题材类纪录片。而这些纪录片当中，经常会讲到狮子和老虎的牙齿非常坚硬，而且有些极强的“撕咬”能力。
每每看到狮子老虎等大型猫科动物，在用牙齿撕扯猎物身上的肉片之时，我就觉得这个画面怎么如此熟悉，于是乎我就一直想一直想，后面终于被我想起来了。
原来，自己年幼时吃瘦肉也是“撕扯”的，而且是一丝一丝地撕扯。写到这里，各位读者请见谅，我又默默地笑起来了。故事分享完毕，感谢大家的阅读。
——2024年9月15日
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