绿茶晾晒
杀青是做绿茶最关键的一个过程，绿茶的原有香味就是在这个步骤保持，如做得好，一杯好的绿茶就成功了。如果处理不好，基本茶也废了后面怎么补救也无济于事。
雨后茶园
绿茶杀青用滚筒式的话，温度一定要控制好，还有投茶量，没有茶叶提升机就会难控制一些。茶叶多的话就会杀不到，茶叶太少的话容易烧焦。
有些师傅做了几十年也不一定把握到#绿茶杀青# 这个步骤，技术活需要多摸索多实践。#中国茶韵#
茶香浓郁
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绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作...
绿茶（Green Tea） 是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作...
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本文标题：聊聊绿茶制作杀青的重要性
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