在中国的大部分地区，猪肉都是颇受喜爱的食材。但最了解烹饪猪肉奥妙的，还是江南人。他们有著名的火腿和咸肉，还对料酒、酱油和糖加以巧妙利用，将猪肉这种最为普通的肉类，升华成人间至味。猪肉就是有着这种看似自相矛盾的特性：既平平无奇，又能无与伦比。普通的猪肉，切成肉片、肉丝，和蔬菜一起炒，这就是日常的菜肴；而乡村地区的庆祝和宴请，往往会把猪肉切成大块，做成分量很大的乡村菜。有些喜欢装腔作势的所谓“美食家”，可能会瞧不起猪肉，因为比起燕窝、甲鱼之类，猪肉是那么廉价，一点没有珍馐佳肴的“范儿”；但懂行的美食家都清楚，比起这些珍稀食材，猪肉往往更为美味。
黑猪肉与白猪肉有哪些区别？ 黑猪肉与白猪肉是我们消费者经常见到的两种猪肉，黑猪肉的价位要比白猪肉贵很多。但是肉质也...
那是一个艰苦的时期，吃啥都需要“票”的年代，人们似乎忘记了肉的味道。 只有春节，每家每户才会分到很少的二斤肥肉，这...
这句话是我经常从我爸口中听说的。 我和我爸经常去肉联厂买肉，很长一段时间他只喜欢买猪的大腿肉，这部分的肉比较瘦，说...
猪肉脯（pu）大家是不是都这样读？其实人家的读音是猪肉脯（fu） 猪肉脯小简介 猪肉脯是猪肉经腌...
黑猪肉为什么那么贵？ 市场上白猪肉要比黑猪肉常见的多，但是黑猪肉要比白猪肉要贵很多。但是黑猪肉为什么会那么贵呢？而...
油麻上村猪肉好， 细皮嫩肉香滑漏。 招待客人家常菜， 品尝此肉都夸好。
每个人都天生聪慧，因为人是有灵魂的高级动物。只是后天因为人食用同是动物的肉，便渐渐愚钝。特别是只食或者多食猪肉的人...
半夜被饿醒，摸着黑走到冰箱前面，满怀期待的打开门，发现冰箱空落落的，原来自己好久没有去超市了。一个人的日子说起来孤...
今年的猪肉价很贵，而且还有上涨的趋势，今晚和家人聊到了这个话题，我说既然贵就不吃，多吃牛羊肉对身体还好。 话虽如此...
今天下午从窗户飘来一阵香味，青椒，西红柿，五花肉，沿着这飘香，我已经想象出了那道菜了。 从去年的春天开始，猪肉的价...
本文标题：猪肉
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