黑猪肉与白猪肉有哪些区别？
黑猪肉与白猪肉是我们消费者经常见到的两种猪肉，黑猪肉的价位要比白猪肉贵很多。但是肉质也是比白猪肉要好吃很多。今天我们就来探讨一下为什么是这样。这两者又有什么不同呢？
周期上的区别
长白猪一般生长4-6个月就开始出笼了，从20或者30斤在经历四到六个月的生长周期，直接长到200-300斤。肉质可想而知。
黑猪则是讲究运动慢养，一般的黑猪要经过365天的生长周期才能出笼，因为这样养出来的猪经过充分的成长，肉质会变得更加细嫩。而阎沟黑黑猪运用本土黑猪基因的互相结合慢养10-12月即可出笼。并且不影响口感。
品种上的区别
长白猪是国外引进来的猪肉，因为这种猪生长周期短，利润大。迅速占领了中国市场，但是肉质肥腻。有害物质多。不健康。
黑猪则是我国本土黑猪，富有多种人体所需的微量元素。并且含有全蛋白能够辅助人体修复受伤组织。有害物质少，肉质香嫩可口。
饲养上的区别
长白猪一般都是猪厂建一个猪笼，每个猪笼里养着十几头猪。拥挤不堪，没有活动空间。并且吃的是饲料，各种刺激性激素。这种猪一般每天只吃2-3斤饲料。剩下的全是激素。然后就是大量喝水，这类猪每天就吃睡，甚至每天吃饭都是被打醒的。全是工厂统一化处理。
黑猪一般讲究散养，而阎沟黑黑猪在林间散养，讲究低密度的饲养方式。每天定期给猪晒太阳，洗澡，给猪放音乐。让猪在一个舒适的环境下运动。而阎沟黑黑猪吃的是大米喝的是山泉水。只有这样运动慢养365天的黑猪，才是大自然的味道。
总结来说，黑猪的饲养成本要比白猪高很多，并且黑猪吃的放心。而且黑猪肉三高人群、孕妇、老人等人群都是可以吃的，帮助这类人群解决想而不能的想法。而白猪肉这类人群吃了就会不太好。所以我还是建议消费者可以吃运动散养的黑猪。
网友评论