这几天附近的光头卤又出新菜了。
虽然店里的菜名是“土豆炖牛腩”，但吃起来不论如何都不像是炖菜，而像是烧菜，可能是因为平日里吃到的土豆里只有烧土豆才会烧的这么入味吧，至少我平日吃到的炖土豆，除了咸味之外基本是没有别的味道的。
说这是一道“烧菜”，理由还在于，以“炖菜”观之，里面的油着实太多了。虽然也有肉汁的成分，但看到盘底的那层油，我还是忍不住要把夹起来的土豆和肉在碗里稍微沥一下再放到饭上。
当然，以我这个大老粗的舌头吃起来，这道菜的味道还是不错的，至少挺下饭。
不过说到底，餐馆里的菜，只要原材料还过得去，调料给得足，都是挺下饭的吧。
当然，最关键的是吃饭的人还得肚子饿。
就像每次都是饿了才出发去光头卤的我。
所以才每次都吃得下啊。
“饿”才是最好的调料吧。
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本文标题：土豆炖牛腩
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