糯米圆子

前几天有人问我糯米圆子怎么做？我想了想，除了珍珠圆子，糯米圆子还真没做过，这边过年有炸圆子的风俗，不如今天就做一次糯米圆子吧！

今年的糯米是嫂嫂给的自家种的新糯米，先用清水泡几个小时，再放比煮饭少一点的水，里面加一点盐把糯米煮好，最后再放入调好味的绞肉里，用手把它搓圆，油温六成热时裹蛋液放入圆子，想到这忍不住想流口水了，不过糯米还在泡着，美味还要等到晚上。

晚上炸了圆子，第一次做有点烂不太成形，但是嫩嫩的，香香的，味道棒棒哒！