餐厅之风味，美味之佳肴

餐厅之风味，美味之佳肴

      ――我的民师生活

       

      90年代，改革的春风吹遍了神州大地，特区发展迅速，一部分人很快富裕起来，农村诞生了不少万元户。但是大部分农民还比较贫困，除了种地有点收入外，没有其他创收。所以，能全年吃上白面馒头，是农民的美好愿望。

      初入民师时，带着十几斤粮票。学校每月发33斤馍票，15元菜票。一般男生不够用，每月要贴补10斤左右，女生吃不完，还能在学校小卖部用馍票换些日用品和零食。

      学校的食堂有十几个窗口，每个窗口炒菜都不一样，学生可以根据个人口味随意挑选。对于我来说，那是最好的伙食了。

      早上是7点钟开饭。各年级各班学生在早读结束后，和自己的饭友一起到餐厅吃早餐。早餐一般都是青菜汤，鸡蛋汤，海带汤，面筋汤，每碗两毛钱，再买两个馒头，掰成多个小块，泡在汤里，用小铁勺挖着吃。在我的记忆中，我最喜欢喝的就是鸡蛋汤，食堂师傅在大锅内倒满水，烧开，用佐料调味，撒上切碎的青菜，泼上调好的生鸡蛋，最后用面水和好，美味的鸡蛋汤就做成了。每次去吃早餐，都是两个馒头，一碗鸡蛋汤，馒头既甜又十分绵软，十分好吃，再加上鸡蛋汤的融合，就更加美味。每次早餐后，口中留有余香，回味无穷。

      师范二年级时，听说教师伙学生也可以去，价钱和餐厅一样，并且口味独特。我就和饭友去尝尝。吃过之后就是不一样，汤是手工面筋汤，上面撒有快刀切碎的葱花，还滴有小磨香油，馍是手工做成的，吃着筋到，真是美味可口。不过，有时去晚了，就买不上了，只能去餐厅吃。

      午餐是最丰盛的，每天炒菜有十几个品种，不过最有味的是蒜苔炒鸡蛋、大肉炖粉条、大肉炖冬瓜、烧青菜、醋溜豆芽等美味佳肴。餐厅内十几个窗口同时经营，餐厅师傅穿着白工作服，在窗口等待着学生买饭。

    师范一年级时，我们的教室在二楼，又靠近楼梯口，所以下课铃声一落，全班学生都拿着碗，带着勺子和饭票，匆匆的下楼了，早早的在窗口排队，吃上第一碗热腾腾的饭菜。有时饭友分开行动，有买炒菜的、有买馒头的，有买稀汤的。都买好后，在餐厅内随意找个位置，把炒菜和稀汤往水泥地上一放，每人手拿两个馒头，蹲在地上，津津有味的吃了起来。饭饱后，餐具交给一人刷洗，其他人提前回寝室休息去了。

    不过也有特殊的情况，学校开大会，或者上午最后一节没上课，学生都提前来到餐厅。十几个窗口都没有开放，都聚在餐厅内等着，用勺子敲打着瓷碗，发出刺耳的敲击声，肚子咕咕的响。那时才知道，等待开饭也是那么的漫长。

      晚餐是6点开饭，炒菜品种和午餐一样，有时还是午间没卖完的剩饭，所以晚饭去买炒菜时，伸长脖子朝里看看，唯恐买到剩饭和剩菜。

      晚饭后上两节夜自习。一般一节练毛笔字，一节复习功课，并写一篇日记。时间安排紧凑而充实，学习集中而快乐。

      夜自习后，为了强身健体，会到操场上锻炼一下，跑跑步，打打拳，玩玩单杠。我们寝室的一个同学，在操场上锻炼后，回到寝室，盘腿坐在床上，双手中间托起，舌抵上颚，闭目养神，肚内似有股热流涌动。半小时后，卧床休息。

      民师生活是丰富多彩的，不仅能品尝到物美价廉的美味佳肴，还能锻炼身体，学到丰富的知识，充实头脑，为成长为一名合格的人民教师打下坚实的基础。

餐厅之风味，美味之佳肴