新年快到了，家家户户都开始大扫除或是去超市置办年货。今天是腊月二十八，我们家今天蒸了馒头。
蒸馒头前，首先要准备材料雪白的面粉、浅褐色的酵母粉、还有干净的温水。妈妈早就已经准备好这些材料，并整齐地摆放在桌上。
我在一旁看着妈妈和面，一打开面粉袋，麦香就在房间里"飘动"，然后一边加入酵母，边搅拌面粉，将酵母和面粉和均匀。最后加温水，这里妈妈边加水边拌。妈妈突然让我来负责这个，我忐忑的接过，面团做完了，可是怎么粘糊糊的？都粘到我手上了。看来是水加多了，于是我又拿倒出面粉，一点一点往面团里加，直到面团不粘稠才停手。
妈妈总算和完了面团，接下来就是要把面团放在盆里，盖上锅盖，静静地等着。过了好几个小时，面终于发酵好了，打开锅盖发现原来一团的面，居然连盆都装不下了。
接下来揉面团，我们要把里面的空气揉掉，并搓成一个个小块状的。但一旁我却操之过急，未加干面粉就动手了，结果发好的面团粘在了我的手上。当时我也不好意思跟妈妈说，我就偷偷看向妈妈，学着妈妈的样子，抓一把面粉放在手上，顺利地把粘手的面团搓下来。
一顿操作下终于可以包馒头了。首先在手上抓上一点面粉，再拿上一张皮，加上我最爱吃的红豆馅。这下，用拇指、食指捏着轻轻转一圈，包子上出现一道道褶皱，再用大拇指按一下，馒头就包好了。
最后就是蒸馒头，把馒头放在蒸笼里，下面熊熊的火苗怒吼着锅底。过了一小段时间，功夫不负有心人，屋里散发出香味，我就知道馒头熟了。
拿起一个蒸好的馒头，咬上一口，味道很好，真是一个不错的腊月二十八。
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