舌尖上的“劳动”

劳动节放假四天，有一个德育作业一一一为父母做一道菜，这对于我来说so easy!

我做了一道我最近学会的“莴笋炒鱼饼”。听起来很简单，做起来却很难。

首先，将小葱和马碲都切成细粒，备用。

猪肉鱼肉都切碎，加入盐、油用筷子快速顺时针方向用力搅拌，一定要搅拌起胶，做好的鱼饼口感会弹牙。然后加入小葱和马碲，再适当搅拌均匀，将半成品提起高处往上扔，扔多几下，吃的时候就会很弹牙了。

取适当鱼肉用筷子弄成一个汤圆形状。

煎鱼饼

其次，热锅，放点油，转一下锅，令锅里的油都均匀，放入汤圆状的鱼肉，稍煎一下，用锅铲压成鱼饼，一面煎黄再翻面煎另一面。一定要小心会煎焦。初学时，我试过把整个鱼饼都煎黑了。

炒莴笋

最后，把切好的莴笋丝放进锅内，加下盐，糖，蚝油（最后才放）等调味料。

成果

大功告成！！

做完这道菜后，我已累趴，全身有一股油烟味。真正体验到了生活的艰辛。