可乐猪蹄
猪蹄凉水下锅,加三圈料酒,煮沸捞出,放入葱姜,三勺生抽,干辣椒,两勺蚝油,适量盐,一个纯植物卤料包,加可乐没过猪蹄,盖盖炖一个半小时即可。
猪蹄,料酒,葱,姜,生抽,干辣椒,蚝油盐,植物卤料包,可乐
豉汁排骨
排骨加淀粉,料酒清洗干净,清洗出血水沥干水分,加入少许盐,少许糖,生抽,蚝油料酒少许胡椒粉一勺姜,蒜末蒜末多点,豆豉,剁碎的豆豉,抓匀,再次加入淀粉抓匀,最后加花生油腌制15分钟,上锅蒸30分钟,最后撒上葱花。
排骨,淀粉,料酒,盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉,姜,蒜,豆豉,花生油
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