今日份午餐#耳光炒面#
拌嘴之后特别容易饿肚子。
翻翻冰箱，拿出仅剩的食材。
不是手工拉面，也无所谓了，烧水开锅下面条，开着锅盖让它慢慢变软。
新鲜香菇洗净切丁，海虾米泡会儿水也冲干净。
我打了两个鸡蛋，用平底锅煎好滑散。
面条留1/3实心就捞起来，过过凉水，怕它坨了。
起锅热油放葱白，“嘶嘶啦啦”油点子把我手臂爆两个大红心。放海虾米和香菇丁，加蚝油翻滚，倒入面条，淋些生抽把面条上点色，咸味就进去了，加一点点盐，抖锅抖锅再抖三下，香菇看起来有一点蜷缩，羞答答的躲在一边，再滴几滴老抽，可以出锅了。
对自己要好，对胃要好，不然就没有力气跟人去掐，对吧？
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