美文网首页
【名山档案】品鉴报告—邦崴

【名山档案】品鉴报告—邦崴

作者: 勐普秦香茶业 | 来源:发表于2018-05-24 11:26 被阅读0次

邦崴行政隶属于思茅市澜沧县富东乡,古茶树生长海拔1640-1780米之间,常年平均气温16.8℃,年降水量1100-1300毫米,土壤为红壤,土层深厚、肥沃、适宜茶树生长。邦崴现有古茶山3000亩,古树园涵盖那东、小坝、南滇等寨。那东一带拉祜族种茶有几百年历史。

邦崴

邦崴古树的知名主要是源自邦崴村的过渡型茶树王。在澜沧拉祜族自治县富东乡邦崴村新寨脚园地里,生长着一棵树姿直立、分枝密,树高11.8米,树幅8.2×9米,基部干径1.14米的乔木型大茶树。1992年和1993年国内和国际两次研讨会确认为过渡型茶树王,成为中国是普洱茶源产地的直接证据。

邦崴古茶树

邦崴古茶园海拔高,生态环境好,古树茶品质优良,茶芽头肥大,条片肥厚;香气清新;汤质细腻,苦涩较轻,滋味鲜爽,回甘明显,生津快,且耐冲泡,所以深受消费者喜爱。

邦崴古茶园

                                                               


 ——邦崴品鉴报告——


品鉴茶品资料

 1.品牌:岁月弥香

 2.茶品:【名山档案】

 3.茶类:普洱生茶、饼茶

 4.茶山:邦崴古茶山

 5.鲜叶原料:古树纯料

 6.生产日期:2018.4.20

 7.净含量:100克

邦崴茶饼

品鉴工具及方法

1. 分辨率0.01g电子天平

2. 竹制开茶盘、茶针

3. 玻璃公杯、 125ml白瓷盖碗 、白瓷品茗杯

4. 电子计时器、电磁壶、净化水

5.审评方法:感官审评法

品鉴过程

1.干茶审评

100克邦崴古树茶饼圆顺,白毫显露、色泽匀整、条形紧结、松紧适度,香气纯正。茶饼主体原料为一芽二叶、条形清新完整、里外一致,为一口料。

邦崴干茶 茶饼特写

2.开汤审评

取干茶8克,沸水快速冲洗二遍。

第一道:沸水浸泡8秒

汤色黄绿清亮,清香高扬、清新、持久、略带花香。茶汤口感纯正、鲜爽、鲜活、汤质细、水路顺、生津较快。

第一道

第三道:沸水浸泡5秒

汤色黄绿明亮,清香高扬、略显花香、挂杯香持久、舒适。口感醇正、鲜爽,甘甜、无苦涩、回甘生津快。

第三道

第五道:沸水浸泡5秒

汤色黄绿明亮,清新伴随花香。口感醇厚、汤质饱满、鲜爽、甜顺、生津回甘好,有体感。

第五道

 第七道:沸水浸泡5秒

汤色黄亮,清香伴随花香。茶汤醇厚、鲜爽、甘甜、水路细腻、滑顺,回甘快、满口甘甜、体感舒适。

第七道

第九道:沸水浸泡6秒

汤色黄亮,清香花香持续。茶汤纯厚、鲜爽甘甜、水路顺滑、回甘生津强烈,体感舒适。

第九道

第十一道:沸水浸泡10秒

汤色黄亮、清香持续、花香略减。茶汤纯正、甘甜、鲜爽、回甘生津、满口甘甜、体感舒适。

第十一道

第十三道:沸水浸泡15秒

汤色黄亮、清香尚存、茶汤纯正、口感甘甜、水路顺滑、体感舒适。

第十三道

第十五道:沸水浸泡25秒

汤色黄亮、淡淡的清香、茶汤纯正、厚实度减弱、口感甜顺、鲜爽、甘甜舒适。叶底黄亮,叶质柔软,较完整。

叶底

冲泡到此结束。


品鉴结果

岁月弥香【名山档案】——邦崴,以一芽二叶邦崴古树茶为原料,用料精良。茶条清晰、白毫显露、里外一致;饼型松紧适度、色泽匀整;茶汤黄绿明亮、香气高扬、持久、清香伴随花香、舒适优雅;茶汤醇厚、口感鲜爽、甘甜、鲜活,汤质饱满、细腻,水路滑顺;生津回甘持久;无苦涩、满口甘甜,回味持久;体感强烈、舒适。不足之处是青味相对偏重,但通过存放会很快消失。综合以上来看,此茶不失为邦崴古树茶的优秀代表。



相关文章

网友评论

      本文标题:【名山档案】品鉴报告—邦崴

      本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/mhnjjftx.html