第一次吃新鲜牛油果

作者: 静静的时光胶囊 | 来源:发表于2024-06-02 23:19 被阅读0次

长这么大还没有吃过新鲜的牛油果，只喝过牛油果饮料、酸奶，还有吃过牛油果味的冰激淋，感觉味道很清新，突然想尝一下生吃的味道，于是斥“巨资”购买了一个尝鲜。

切开，去核，然后把果肉切成片，拿起一片塞进嘴巴，嗯，味道有点奇怪，可能没有熟透，果肉有点硬，口感类似于蛋黄，味道也有点像蛋黄，吃了几块有点腻。

又尝试了下和酸奶拌着吃，这样稍微好吃一点了，估计要和酸奶榨汁充分融合味道会更好吧。

因为味道和蛋黄很像，于是我做凉拌米皮时把剩下的半个也切片一起凉拌了，味道居然也还行，没有那么黑暗料理。估计是这个果子没那么熟，没有甜味，所以凉拌起来味道还能接受，不奇怪，就像凉拌蛋黄一样吧。

第一次尝试新鲜牛油果，很新奇。问了下A I，原来牛油果是属于热带水果，广泛分布于非洲地区，我国在20世纪60年代才开始引进种植，在云南地区比较多。牛油果营养价值很丰富，富含甘油酸，维生素A、E、C和B族维生素，以及膳食纤维，这么多营养元素，怪不得价格如此“高冷”呢。

以后遇到没见过的水果，都要买来尝一下。

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