我妈妈喜欢吃牛油果,便买了一些牛油果品尝,既可以直接吃,还可以作为果酱跟面包一起拌着吃,刚买来的牛油果要放一段时间,让牛油果自然催熟,牛油果的颜色变为墨绿色,就可以食用了。
一、牛油果如何正确催熟
1.自然催熟
未成熟的牛油果,可以在自然通风环境中放3-5天,这时候牛油果会慢慢成熟,颜色也会变成深绿色。
2.可以将牛油果和成熟的香蕉或苹果放在一起,装进袋子密封好,可以加快牛油果的成熟。
二、如何判断牛油果的成熟度
1.看手感
手感偏硬的牛油果,可放置几天,用手指按压牛油果表皮变软,就可进行食用。
2.看色泽
成熟牛油果果皮呈现墨绿色,果肉带有淡淡核桃清香。
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