处理羊肉我们一般都会用姜葱，料酒等简单的处理方法！但也只能去除羊肉部分的腥膻味，还会有特别重的腥膻味！很多人都把羊肉买回家，炖汤或者打火锅,都烧不去饭店大厨烧的羊肉香.需要用的羊肉都是同一个品种，同样都是用姜葱料酒去膻,就是都没有饭店大厨烧的羊肉,不但没有腥膻味，还特别香！为了大家能够吃到更香的羊肉，特分享专做羊肉40年老师傅的经验。希望对大家有所帮助：
把羊肉放入清水里浸泡，泡出羊肉的血水，因为羊肉的血水有很重的腥膻味，一定要泡除！
泡好的羊肉冷水入锅焯水，倒出清洗干净，再倒入加入少许小苏打和白醋焯水3分钟，倒出清洗干净，再进行下步的烹饪。
炖汤或者红焖羊肉时，抓一小把白果，放入一起炖。炖出的羊肉一点腥膻味都没有，比姜葱都有效果，酒店大厨都在使用！
处理羊肉我们一般都会用姜葱，料酒等简单的处理方法！但也只能去除羊肉部分的腥膻味，还会有特别重的腥膻味！很多人都把羊...
猪猪导语:羊肉的营养价值很高，色鲜味美，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。羊肉膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，若在...
王小厨正宗羊肉汤，汤鲜味美
最初煮羊肉汤时每次都下了不少功夫，可是煮的汤不白，肉不香，还有股膻味，不光大家不愿喝，连我自己都不想动它。 ...
寒风呼啸的冬天，正是吃上一碗清炖羊肉的好时节。虽说羊肉色鲜味美，营养价值极高，但它本身的膻味让很多吃货们望而却步。...
亲测：滩羊羊肉软糯无膻味，简单烹煮即可 奉送小小菜谱： 羊肉切块，冷水时放入羊肉，加姜片，洋葱段煮至软熟（切记不可...
1、羊肉:萝卜和羊肉下锅，放桔皮味更鲜。 2、煮牛肉加茶叶，易烂味道鲜美。 3、煮骨头加醋，骨头中磷钙溶解汤，保存...
我一个内蒙人，三十岁之前基本不吃羊肉。年轻时不吃羊肉，主要是受不了羊肉的膻味。我对羊肉膻味的最早记忆，来自童年的一...
平素不喜羊肉的膻味，以为今生与此无缘，直到前几天，老妈偶然做出了香味扑鼻的羊肉汤，清香味美且无膻味，味道简直棒极了...
这几天天凉，胃总是不那么舒服，就想喝点热乎的。新学到一个汤，今天做做看。 山药，健脾养胃、补肾涩阴，含有丰富的纤维...
本文标题：煮羊肉时放这个，汤鲜味美，没膻味！
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