昨天,侄子一家人在侄媳妇她娘家那边抓了许多小鱼仔回来。
处理好了就用盐、料酒淹了一个晚上,今早放太阳底下晒干水份,然后就下油锅香煎。
香煎鱼仔
首先把铁锅洗净,开大火把锅烧干,然后热锅放入菜籽油,接着放入鱼仔炸至两面金黄,控油沥干。香喷喷的鱼仔就煎好了。
煎好的鱼仔外酥里嫩,想吃的时候放些生姜、蒜头、辣椒焖焖就可以了。
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本文标题:香煎鱼仔
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