昨天晚上我第一次做煎鱼。
跟着张先生学做饭已有五六年了，可能我天生对美食不感兴趣，所以我只会做一些家常饭，还常常发挥失常，每次饭后对于不足处张先生总是含蓄的点评一下。
我是虚心接受的，因为从小受父母亲的影响，食物是用来裹腹的，吃要跟最低标准看齐，做人要跟最高标准看齐，所以对吃的标准要求过低的我遇到张先生和儿子这样的吃货，肯定是要让他们失望的。
前一阵，张先生尝试煎了几条带鱼和小黄花鱼，特别好吃，那个香酥的感觉久久在心头难以忘却，想起来就是心情愉悦，不得不感慨：原来好的音乐歌曲可以余音绕梁，好的美食也可以余香绕胃呀。
张先生公司楼下的那家海鲜店开门了，张先生立即买了2斤新鲜的小黄花鱼回来。
我们一致同意，煎着吃。
张先生指导我，把鱼洗好，用欣和六月鲜酱油，蚝油，料酒，姜丝，胡椒粉喂上，然后直接在不沾油平底锅小火煎即可。
因为第一次煎，我不知道煎到什么程度最好，中间让儿子尝了一下，儿子说，还可以再煎几分钟，让小鱼全部酥掉，这样外面香香的，酥酥的，里面的肉和骨头也很容易分离。
这是煎好的小黄花鱼。
这次的煎鱼太受欢迎了，我们三个人全部吃光了，其余两个青菜也都光盘了，这顿饭受到儿子和张先生的一致高评。
直到现在，感觉煎鱼的香味还一直萦绕在心头，有机会一定还要煎鱼吃。
再付上小黄花鱼喂制时的照片
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