对于开店从事零售业务的经营者来说，获得心仪的店铺，主要有租赁新门面和盘下已有门店两种方式。其中盘店主要针对业态基本相同的门店，比如本来就计划经营烟酒业务，通过盘下现有烟酒店，可节省时间、精力和成本。
一、盘店的优势分析
1.省时省力、节省投入。从开业筹备来比较，盘店肯定是最省力的，很多硬件设施都可直接拿来就用。另外，经营一家零售门店的装修投入、设备投入都是前期较大支出，如所盘门店相应硬件设施可继续使用，无疑节省了一大笔开支，同时还节省了装修闭店的时间成本。
2.可承接部分稳定客户。经营成绩较好的门店，是靠守出来的，固定客户的积累，不仅要靠好的服务，更要依靠长期、持续的坚持与积累。一旦一家门店长期开设在同一个位置，久而久之会形成固定客源，盘店后经营类似产品，可以最大限度的吸收原有门店的客源。
二、盘店应注意的方面
1.盘店的风险提示。盘店也并非全无风险，在盘店前，除了查看地段、转让价格等因素外，经营者还应考虑老店是否有债务问题、以往工商税务等问题，最好找专业法律顾问公司拟定并审查转让合同，询问门店产权归属，尽量避免“二房东、多次转让”等情况，同时仔细查看店内施舍设备及装修水电的质量，以便造成日后不断牵扯精力的麻烦。
一是要明确合同期限。
二是要明确了解房东允许不允许店铺转让。
三是要确定房子租金的年增幅。
四是如店铺需要装修一定要同房东沟通好，最好取得书面同意。
五是水电费最好在交易当天交割清楚。
六是一定要上一手的店家签署免责一揽子协议，以免陷入之前的债务纠纷。
七是注意不要使用上一手的执照税务登记证。
八是千万要预留对方身份证复印件（最好多复印几份，对方可在复印件上注明不得用于他用的字样）或资料，以防有麻烦时找不到人。
2.尽量选择经营已久的老店，避免新店转让。老店是指经营了至少一年以上的店，而且在经营期间没有转过手。因为如果这个店经营时间过短或转手过于频繁，导致老板换的快，一般都说明该门面的生意不行或有其他经营问题（比如要拆迁或者房东涨房租、周边环境较差等）。
3.要详细询问转让原因，做好调查工作。盘店不仅看转让价格，还要多听多问，对转让者的转让原因要深入了解，很多转让者一般都会宣称因为家庭原因或经营调整而转让门面，我们更要善于发现这类说辞背后的真实原因。曾经经历过房东刁难而导致任何承租者都无法与其平和共事的情况，就要特别注意。还可以多在周边门面了解调查，多从人流量、治安情况、债务纠纷、法律风险等方面进行了解。
4.盘店不代表不投入。不少人盘下一间店，除了货物更换之外，其他几乎一成不变。实际上要评估门店内设备的使用状况，对于冷气冰箱设备一旦到了使用年限，应及时更换。以免因设备老旧，频出状况影响店务运作。
5.应考虑更换店招及店名，进行开业促销。店虽然是老店，但也需要新气象，更换店招有利于让以往不愿意来该店消费的购物者重新认识选择该门店，也是经营零售门店必须要做的一项工作。并通过促销活动，加强周边顾客对店铺的认知，有利于培育新顾客群体。
6.租约合同及营业登记变更。当店盘下来之后，最好要跟先前的经营者切断关系，因此，相关的证件变更是必要的。包括店面的租约，必须与房东重新签租约，以确定店面的租期及租金；还有店面的营业证照须重新申请，不要用对方留下来的行号；乃至于电话的过户等都必须一并办理，以免跟先前的经营者牵扯不清。
三、盘店的最佳时机
一般而言，门店资源的出现是有一定时间规律的，主要集中在过年前两个月，很多经营者在新年后会有新规划，加上过年的气氛很容易让不想继续开店的人将店转掉。当然，凡事不是绝对，平日多注意留意心仪的地段，多了解、多接触，也可以发现优质门店资源。找到一家好店是运气加眼光的综合体现。
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