辣炒莴笋片是一道简单又美味的家常菜，以下是制作辣炒莴笋片的做法：
所需材料：
1. 莴笋：2根
2. 辣椒：5-6个
3. 大蒜：3瓣
4. 生抽：1汤匙
5. 蚝油：1汤匙
6. 盐：适量
7. 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：将莴笋洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净切碎；大蒜切末。
2. 焯水：锅中加入适量的水，烧开后加入一小撮盐，然后将莴笋片放入锅中焯水，大约1-2分钟，捞出沥干水分备用。
3. 炒香：锅中加入适量的食用油，油热后加入干辣椒段和大蒜末，用中小火慢慢炒香。
4. 翻炒：待辣椒和大蒜炒出香味后，加入焯好水的莴笋片，开大火快速翻炒均匀。
5. 调味：炒匀后加入生抽、蚝油和适量的盐，继续翻炒均匀，让莴笋片充分吸收调料的味道。
6. 出锅：炒至莴笋片熟透，关火，将辣炒莴笋片盛入盘中即可。
温馨提示：
1. 莴笋片的厚度可以根据个人口味进行调整，喜欢口感脆嫩的可以切薄一些，喜欢口感软糯的可以切厚一些。
2. 焯水的目的是去除莴笋中的草酸，使其口感更加脆嫩。同时，焯水后的莴笋更容易炒熟。
清炒莴笋叶 上面介绍了莴笋的凉拌和炒猪肉的吃饭。其实莴笋叶子也是特好吃的小菜。先生尤其喜欢。每次清炒莴笋叶都会吃个...
今天给美食吃货带来一份好吃的清炒莴笋，这道菜简单易做，现在我们一起进入美食烹饪环节。 把莴笋切成小片备用。 把红辣...
家常辣炒莴笋叶 -材 料- 嫩莴笋叶3棵 干红椒3个 花生油2大勺 盐、蔬果粉适量 -做 法- 1. 将莴笋叶撕下...
天府之国 菜单 子姜肉丝:肚子里面都是辣的 清炒莴笋
今日小菜：莴笋炒腊肠，都是儿子的最爱！好好吃饭，好好上学哦。
早上，牛奶，鸡蛋，豌豆尖，山药，红薯 中午，笋片炒肉丁，芹菜肉沫，素炒花菜，炒娃娃菜，白水莴笋叶 晚上，凉拌扎耳根...
今天买了8个蘑菇、一根莴笋、一根胡萝卜切成片炒了一个菜，超好吃的 步骤：锅擦干，放入两片姜、加入油，油热放入五小片...
最近的美食记录一下。 1.鱼香味儿炒木耳莴笋红萝卜鸡胸肉、加了莴笋叶的西红柿蛋汤、香辣大虾加了芹菜红萝卜。 2.果...
今天的晚餐，只有3道菜，都与莴笋相关; 清炒莴笋丝、莴笋叶火锅和莴笋皮炒五花肉。 我开玩笑说：“夹到哪个碗里都是莴...
今日，妈妈把剩下的莴笋头准备炒着吃。她先用盐腌了一下，说是这样炒更好吃。 我做完汤后，把油倒锅里，准备炒莴笋。妈妈...
本文标题：辣炒莴笋片怎么做好吃？
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/mhydodtx.html
网友评论