从前的端午节

端午节一天天的临近了。前几日就会看到菜市场有村民开始卖粽叶了，不过买的人并不多，现在超市有那么多的粽子，豆沙的、蜜枣的、蛋黄的、肉的，甜的咸的都能买的到，即便是在乡村，也都没有多少人愿意自己包粽子了。

从前的日子，没有超市，也没有包好的粽子，端午节，就成了一个忙碌的节日。节前几天，各家就开始准备起来了，粽叶是要等到有集市的日子，从远远的集市上买回来，还要备好糯米、红枣、红豆，北方是不包肉粽的。

我记得，那时家里包的粽子好像只有红枣和豆沙两种。包粽子的前一日，要先将红豆做成甜甜的豆沙，还要将糯米、红枣、粽叶分别泡在水里。第二天早上，几个盆里，泡好的白白的糯米、红红的枣子、碧绿的粽叶煞是好看，准备好这些东西后，就要开始包粽子了，说起来，包粽子是需要一定技巧的，家里粽子包的最好的是一个远房亲戚家的奶奶。几样东西，在奶奶灵巧的手中，不一会就变成了一个个小巧玲珑、棱角分明的四角粽子，那时妈妈十分羡慕奶奶包粽子的手艺，每年端午节包粽子时，妈妈都要在奶奶的旁边学习，却总不见长进，妈妈包出的粽子，煮的时候会漏米，粽子包的也不够紧实，吃起来，比奶奶包的口味相差甚远。

包好的粽子用家里的大铁锅煮熟后，房间里就会弥漫开粽子的香味，小孩子的口水都快要流下来了。拿着热腾腾的粽子，粘上白糖，美美的咬上一口，香味与甜味在嘴里慢慢的滋润着，那时我就想，粽子一定是世界上最好吃的东西。

从前的家里是没有冰箱的，即使在北方，端午节时，天气也有些热了，为了不让粽子坏掉，妈妈每天都要将剩下的粽子上锅蒸透，其实，粽子并不是吃不完，而是舍不得吃。那时是实行供应制，很多东西买起来是有限制的，比如糯米，好像只有端午节才可以买几斤，何况当时候各家经济条件都有限，所以，节日吃食都是蛮珍贵的。

我还记得，小时候，有些东西总感觉吃不够，比如说粽子、汤圆、年糕还有芋艿，现在看来,实在是平常不过的东西，但六十年代的中国经济落后，吃的、用的东西都很匮乏，即便有，也要凭证、凭票供应，对于孩子们来说，过节的美食就是那个年代最好吃的东西。

随着经济的发展，如今过节越来越简单轻松，超市走一趟，什么就都准备好了，各家再也不用为了吃的东西忙忙碌碌，只是少去了这份忙碌，节味也淡去了许多。

眼下，端午节马上又要到了，节日的氛围似乎只是洋溢在超市里和网店里。货架上摆放着包装精美的粽子，角角落落挂着五颜六色的香包，人们选几样喜欢的口味的粽子，给孩子买几个喜欢的样式的香包，大多数人家的端午节就这样过去了。

只是这样的端午节，对我来说，总感到缺少些什么，或许是因为没有了各家的门口、小巷道处阵阵的粽子香味，没有了左邻右舍忙着包粽子的身影，那种热闹的场面再也见不到了。

有些时候，真的是很怀念从前的端午节，从前家里包的粽子的味道，还有许多，记得的和不记得的.......