民间传言说鸡腰子跟生蚝一样，都能够起到补肾的作用。
鸡腰子，就是公鸡的睾丸，是公鸡给阉割后的东西。鸡腰子加生蚝，据说它具有极高的滋阴壮阳的保健作用。
不过中国人历来都讲究以形补形，至于是不是真的有那个功效，也许是心理暗示的作用更大。
鸡腰子的主要食用功效是治头眩眼花、咽干耳鸣、耳聋、盗汗等病症。
鸡腰子对于不喜欢吃的人来说，会觉得吃起来不太好吃，不但觉得咬起来有粉粉的感觉，还觉得有一股腥腥的味道。
但对于喜欢吃的人来说，就爱之若狂了。
生蚝加鸡腰子，是被认为是补上加补的吃法了。
做法
1.汤
生蚝鸡腰子汤，烧镬下油，烹酒，放上汤和鸡腰子，加味料调味，汤滚后倒入镬仔。上台时跟酒精炉。
2.蒸
生蚝洗净连壳，将鸡子洗净放在生蚝壳里，加姜、葱、黄酒，放入蒸笼蒸熟取出，去掉姜、葱。
3.烤
生蚝开好，处理干净，打入鸡蛋黄、鸡腰子铺好，铺上蒜蓉，加上盐和食用油，放在炭火上慢慢烤。烤上20分钟左右，鸡腰子变色，鸡蛋凝固了就基本上可以吃了。
虽然鸡腰子生蚝美味，但鸡腰子含有的胆固醇比较高，所以，还是不要过量吃食为好。
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