元宵节快乐

昨天是元宵节，夫人约了二姐一家到我家吃饭，重点是约了包括外甥女和准外甥女婿（头一次到我家）在内的人一起来，两个准女婿在，那这顿饭必须得隆重一点了。

早上起来我就把我家的铜火锅找出来了，一通刷洗，再把酸菜切成丝，熏肉切成片，我要做一个正宗的东北酸菜火锅给大家尝尝。这么说吧，这个铜火锅还是我们结婚的时候母亲给的，不是新的（已经用了几十年了），当时我们哥俩一家一个，然后几次搬家，从老家搬到北京，从部队临时住房搬到当时的新家，又从那个“新家”搬到这个新家，传家宝一般不舍不弃，就是从来没用过，昨天，是第一次用。

担心招待不周，我们俩还特意又去超市买了很多水果和蔬菜。巨峰葡萄、阳光玫瑰、草莓、沙糖桔等等的又买了一堆。夫人最想买的是车厘子，奈何不是没有，就是太烂，网上节前好几天就都售罄了，只好作罢。

昨天准备的菜品真的不少，最牛的就是酸菜什锦火锅了（用排骨、鸡翅中高压的高汤，锅底铺就酸菜，然后放排骨、鸡翅、扇贝肉、大海米、去皮大虾、红蘑、木耳、冻豆腐、羊肉丸子，最上面再盖一层五花三层的熏肉片，没有碳，放在燃气灶上直接炖，在火锅碳口放一碗凉水封住温度，最后直接端到餐桌上吃），要是有炭火的话，那效果绝对更加牛了，就算如此，也受到大家一致的好评和捧场，味道杠杠滴，贼香。那么一大火锅的菜，吃的没剩下多少了，那可是相当于正常盘装菜的五六倍的菜量（可能不止）。

我还做了清蒸鲈鱼、西兰花炒虾仁、孜然鸡软骨、油焖大对虾、西葫芦炒鸡蛋，切了一盘三味四川腊肠，凉拌一盘猪耳丝黄瓜丝，夫人做了一盘蓝莓山药，还有一大盘由彩椒生菜等等组成的蘸酱菜。外甥女在她家里做了一盘红烧大黄鱼奉献过来，那味道，我都自愧不如，好吃。二姐切了一盘水果萝卜，配合蘸酱菜。所有的菜加起来，一共十二个菜，重点是每个菜都是超大分量的。七个人（二姐夫出差没回来），围坐在我家的大餐桌边，两边的人只能通过换菜才能吃到。

大家推杯换盏，好不热闹。年轻人们吃的那叫一个开心，尤其是女儿的小男朋友兵，一直吃到最后，除了酸菜火锅剩下一点，还剩下半盘腊肠和两个鱼头，其他的全部光盘了，这战斗力，太牛了，大厨觉得很欣慰。

饭后，夫人张罗着让我陪年轻人们打扑克，水果、茶水伺候着，这待遇，这生活，也忒幸福了吧。其实，我是真的想躺床上歇歇了，从早上起来就开始忙活，真的有点累了。不过这一天，团团圆圆，红红火火，热热闹闹的，挺有成就感的。晚上又给母亲和二姑分别打了视频聊天，过节了，问候问候，道一声元宵节快乐，那也是我作为晚辈应该做到的礼节。

女儿和兵晚一点去了兵家，夫人把提前准备的给兵的姥姥、父母准备的礼品带上，有来有往才能长长久久。

昨天，我们大家过了一个真正团团圆圆、热热闹闹、快快乐乐的元宵节，唯愿以后的日子都能这么和谐快乐。

元宵节快乐！

大盘小盘的一大桌子菜，可劲造。 夫人偷拍的打扑克场面，我正在吃水果呢，形象不太好啊。 老铜火锅。