清汤解腻

作者: 野见 | 来源:发表于2022-06-11 22:52 被阅读0次

    中午煮面条,他炒臊子的时候用了很多油,放臊子的时候他把一半的油都放进了我碗里,我最后吃完,只感觉心里一阵阵发闷,有一种不畅快的感觉。

    后来晚上他问吃什么,我说,想喝三鲜汤,清淡的,一滴油都不放那种。

    说是三鲜汤,我们做的却不是那种经常能在饭馆看到的,要加猪肝之类那种荤菜的三鲜。而是简简单单的素菜汤,为了方便理解我们才这么叫这道菜的。

    先准备食材,西红柿、黄瓜、豆芽、火腿肠、香菇、香菜、粉丝。

    把食材洗干净,西红柿切粒,黄瓜切片,火腿肠切片,香菇切片,豆芽不用切,香菜可切可不切,粉丝用温水泡发。

    把东西准备好了以后,其他的步骤就非常简单了。

    砂锅放火上坐热。

    先把西红柿粒放进去炒出粘稠的汁水,然后加入热水烧开,之后依次放进去那些准备好的食材。

    豆芽、香菇比较禁得起煮,就先放进去多煮一会儿,快熟了才把黄瓜、火腿肠、粉丝放进去,最后加入香菜,放点盐、胡椒粉调味就行。

    最后出来的汤,蔬菜的原本味道都保留得很完整,清淡爽口,味道特别好。

    我喝了半锅汤,肚子里的油腻一下子就解除掉了。

    最后要不是实在吃不下去了,我非得把一锅汤喝得干干净净的。

    素菜汤,真的是我的心头爱,解腻神器。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:清汤解腻

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/mkbwmrtx.html