“妈妈,明天是周末了,要煲什么好喝的汤啊?”
“已经秋天了,我们都要补一补,就煲羊肉萝卜汤。因为萝卜水分含量非常高,还富含植物蛋白、维生素A和C、叶酸、烟酸、硫胺素和核黄素等,其中含量最高的是维生素C和叶酸。此外,它还含有多种微量元素。”
“咦,妈妈用的是白萝卜还是红萝卜啊?”
“你喜欢哪种萝卜?”
“平时经常吃红萝卜,就白萝卜吧!”
“好呀!白萝卜的功效主要是一气消食、利尿通便;红萝卜可以活血养血、止咳化痰、降血压;而青萝卜可以滋阴润肺、促进胃肠蠕动。”
“我都好像还没吃过青萝卜。”
“市场没有什么青萝卜卖,下次妈妈看到了,就买回来给你尝尝。”
“妈妈真好!我还有一个疑问,就是萝卜也像土豆一样长在地下的吗?”
“是啊!可可真聪明!不管是颜色鲜艳的红萝卜、清脆可口的白萝卜,还是通体碧绿的青萝卜,都是萝卜家族的成员。”
“就是说胡萝卜不是萝卜家族的成员了?”
“非常正确!萝卜家族为十字花科萝卜属,而胡萝卜为伞形科胡萝卜属。它们之间的外形、口感和营养价值都是不同的。”
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