大家好又到了一年一度吃柑橘的季节！在这里小编为大家来最详细的吃橘攻略！
在介绍吃橘攻略的之前先介绍一下咱们男猪脚。
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当然是柑橘。
给大家科普一下：柑橘，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的总称
首先，我国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。
这个不是小编说的，是有历史依据的。据考证，直到公元1471年，桔、柑、橙等柑橘类果树才从中国传入葡萄牙的里斯本，公元1665年才传入美国的佛罗里达。
在我国浙江省台州市黄岩被称为蜜桔之乡。当然，很少有人在意这些细节。好了，接下来进入正题，吃柑橘攻略正式开始。
在这里为大家介绍一下柑橘的基本情况。首先是分类：
柑———其特点是外观果形较桔子大，且近似于球形，皮为橙黄色，皮质粗厚、表面凹凸不平而且不易剥开，桔络较多，瓤汁多而味甜，核为白色，种仁为绿色。著名品种有芦柑、蕉柑、温州蜜柑等。
桔———其感官特点是，果形小而较扁，皮呈朱红色或橙黄色，皮质细薄、较平滑且无坚硬感，瓣与皮容易剥离，果心不实，桔络较少，滋味酸甜，核尖而细。
橙——果一般为圆形，橙色，果顶无脐，或间有圈印，是甜橙中数量最多的种类
金柑——果圆球形，横径1.5-2.5厘米，果皮橙黄至橙红色，厚1.5-2毫米，味甜，油胞平坦或稍凸起，果肉酸或略甜。
柚——圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，横径通常10厘米以上，淡黄或黄绿色，杂交种有朱红色的，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软。
枳—果近圆球形或梨形，大小差异较大，果顶微凹，有环圈，果皮暗黄色，粗糙，也有无环圈，果皮平滑的，油胞小而密，果心充实，瓢囊6-8瓣，汁胞有短柄，果肉含粘液，甚酸且苦，带涩味。
吃柑橘的好处。首先是营养价值，在柑橘里有人们日常所需的维生素。在柑橘攻略中小编会为大家介绍一下每种柑橘的药用效果。
主要效果有：
柑橘有：（生食）益气、强身、助消化、健脾胃、降血压作用，柑橘汁中含有丰富的钾、维生素B和C，可在一定程度上防止心血管疾病,含有抗氧化、抗癌、抗过敏抗氧化成份，并能防止血凝。多吃柑桔防视力退化。
对防治化脓性咽喉炎、扁桃体炎、糖尿病、病毒性感冒有一定效果。因柑橘富含胡萝卜素。
橘子有：
含有的水份高、营养丰富，含大量维生素C、及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体
橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”（因入药以陈的药效好，故名陈皮）。而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，
注意：多食柑橘会上火，导致机体功能紊乱，出现口腔溃疡、舌炎、咽炎等症。吃得过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。
特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但是吃多了可会难受。
桔子有：
有通络、化痰、理气、消滞等功效。橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
金柑有：
桔皮含有挥发性芳香油，其成分为柠檬萜、橙皮甙、脂肪酸等，对消化有缓和的刺激作用，有助于消化，对妇女的经前乳房胀痛、早期急性乳腺炎的疗效极为显著。
金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化和高血压等疾病有一定的作用。
果实含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱，也可预防“文明病”，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃化痰、预防哮喘及支气管炎。
含维生素P，维生素P是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
含有钙和钾，钙、钾下降的电解质矿物质有助于肌肉收缩，也有利于血液化学的范畴，每100克金桔含有约62毫克的钙、144毫克的钾。
到这里大家可能关心的都是味道，很少有人关心微量元素。
在这里小编也讲一下：
在柑橘类水果含义人类所需的微量元素主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。小编给大家简单的介绍一下
类胡萝卜素：
众所周知，在许多蔬菜、水果中都有类胡萝卜素的存在，这种类胡萝卜素对人体健康具有重要作用。
香豆素：
柑橘中的香豆素被科学家充分肯定为抗癌物质之一。研究结果表明，香豆素的抗癌功能形成途径主要有两种。
一、是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒。
二、是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。这两方面的作用主要在癌的起始阶段产生抑制效果。当然还有好多好多种有利于身体的物质。
这里也是小编要讲的重点，食物相克了解一下。
一、控制食用量。根据研究表明，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。
若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，容易引起尿结石、肾结石。
二、橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，容易导致甲状腺肿。
三、橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
选购方法
1、选购柑橘：选购柑橘时，应挑选果形端正、无畸形、果肉光洁明亮、果梗新鲜的品种。
2、选购芦柑：在选购芦柑的时候，应选择底部宽广，肩部深而鼓起，脐部陷入得越深越好。从肩部的两侧轻轻地压，稍具有弹性，果体较大、较重的，就是好的芦柑。
3、选购沙田柚：柚子品种很多，底部有淡土红色线圈的为沙田柚，以细颈葫芦形的为佳；其他品种则不宜选购这样形状的柚子。同样大小的柚子以分量重、有光泽者为佳。
在最后送上柑橘的话语。大吉大利、吉祥如意。
千万不要弄错了，是大吉大利，今晚吃橘。
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