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《东北粘糯玉米》

《东北粘糯玉米》

作者: 朝九琼 | 来源:发表于2023-11-10 01:08 被阅读0次

“耶(热)乎的粘苞米啦!” 东北粘苞米,太得劲了,嘎嘎好吃!

第一次吃东北的黄玉米时,惊艳到了我,咬上一口咀嚼,于是乎猛地啃完一根玉米!

颗粒饱满颗晶莹,鲜嫩诱人,它的口感让我很惊喜,软糯皮薄,香甜可口,咬上一口别提多满足了,玉米清甜的滋味萦绕在整个口腔中,使我充满了幸福感和满足感。这和我在南方老家吃的传统黄玉米有很大不同,这种黄玉米皮很硬,咀嚼起来也有比较费劲,适合用来加工成材料。

令我惊奇的是,东北的玉米粥里面是没有大米的诶,就是单熬玉米粒,俗称“大碴子粥”,而南方的玉米粥是把玉米磨成粉和大米熬成粥。

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