春天的馈赠

我的家乡大河南，四季分明，物产丰富。不说别的，就说春天里，大自然馈赠的美味，就有好多种。

香椿芽（香椿树刚发出的嫩芽），毛构棒（构树开春时开花的花蕾），还有榆钱（榆树的果实），都是春天大自然馈赠给我们的美味，采摘下来，洗干净做成蒸菜，既美味又营养丰富，还是纯天然无公害绿色食品。

清明前后，正是香椿发芽，构树结毛构棒，榆钱长出来的时节，今年我们清明节回家时。大姐采摘了香椿芽和毛构棒，我们一起品尝了这春天的美味，后来还给远方回来的舅舅们装了一些，让他们带回去吃。

榆钱因为是榆树上结的果实，而榆树一般长的比较高大，不容易采摘，已经有几年没有吃了。小时候缺吃少穿，那时一到春天，小伙伴们一定会结伴爬到榆树上，采摘榆钱，然后拿回家，让妈妈给我们做美味的榆钱饭。现在想想，榆树这种植物挺与众不同的，大部分植物都是先长叶子，再开花结果，可榆树是先结果~榆钱，然后才长出嫩嫩的榆树叶子，生长顺序很是特别。

除了这三种，另一个最讨人喜欢的美味，就是槐花了，洋槐树开的花，当白色的槐花开满枝头，没有几个河南人能抵挡它的诱惑。这几天正是槐花开放的时节，上周六我们回家时，还没注意槐花有没有开，昨天傍晚，老家的邻居叶嫂给我打电话，说她昨天回家了，捋了一些槐花，老爹也捋了，让叶嫂帮忙给我捎过来一袋槐花。

以前我家西院的院墙外，有一棵大槐树，每年这个时候，树上都开满了槐花，一棵树上的槐花，就够我们和几家邻居吃槐花蒸菜了。每年这个时候，我们都会回家捋槐花，上到西院的平房上，正好能够着槐花，拿上两个小筐上楼，捋上满满两筐子槐花，除了自己吃，还带回去发给身在异乡的几个好友，让他们也能品尝到家乡的美味。

可惜后来因为那棵槐树离院墙太近，老爹担心槐树再继续长大影响到房子，就把那棵槐树放了，幸亏二伯的小屋后面，还有两棵小一点的槐树，所以春天还有槐花吃，只是这两棵树太小，比那棵大槐树上结的槐花少多了。

昨天叶嫂捎来的槐花，正是老爹从二伯屋后的两小棵槐树上捋下来的。80岁高龄的老公爹，为了我们能吃上槐花，年年捋好装到袋子里，要么等我们回家了拿来，要么就是像这次这样，让叶嫂帮忙给我捎过来。“家有一老如有一宝”是名副其实的，只有父母亲才是这样，有任何好吃的总是忘不了孩子们。

中午，我蒸了一盘槐花蒸菜，跟小孔一起品尝这属于春天的，大自然馈赠的美味。小孔吃蒸菜，别的原料做的都不吃，只吃槐花蒸菜，对槐花还真是情有独钟呢！友友们，你们吃过槐花蒸菜吗？晚上我还忍不住又做了一个槐花鸡蛋饼，槐花这带着淡淡的清香，又发甜的味道，还真的是春天独有的味道呢！

槐花 槐花蒸菜 槐花鸡蛋饼