最近总是想起以前的点点滴滴,忆起读书时候的趣味事。记忆比较深的就是和三两室友出去寻觅美食。当时我们学校座落在旅游城市,山水居多,而且校区地处郊区,人们生活节奏也没有城中心那么紧凑。校区四周环境比较静谧,有内湖、江流,郁郁葱葱的树木绕着湖边,给人一个特别舒服的环境。
周末,室友们喜欢到附近不远的村庄逛逛,寻觅地方美食。我们走着去或者每人租来一辆自行车踏着单车沿路过去。别小看这些不大的村庄,里面吃的东西特多。各种新鲜蔬果,当地人手工制作的零食,糕点,老板也朴实,几乎去到的人都忍不住掏钱买上一两斤回去和相识的朋友分享。
除此之外,最想说的是他们村庄里面小吃店的美食。店面不大,装修简朴,木制材料居多,还有一些椅凳是竹制的,连地板也用上竹片铺设,踩上去咯吱咯吱响,多是一些小木屋。这些小木屋傍着水塘搭建,靠近水塘边的竹帘被揭起来,与水塘之间只有护栏相隔。我们喜欢选择坐在靠近护栏的座位,坐在竹制的椅子上看着外面的景致,享受店家烹制的地道美食,别有一番风味。
说到他们的美食,室友们首推的便是叉烧拼饭。他家的叉烧做得地道,一片片叉烧盖在粒粒晶莹的米饭上,最好吃的是带点肥肉的,肥而不腻,吃的每一口都是满嘴奇香,直充斥着你的味蕾,再搭上他们特制的姜蓉,不得了,那一盘子的白米饭被叉烧的酱汁渗透拌上姜蓉,再配上用蒜蓉炒得极爽口的青菜,连米饭也变得好吃。这一刻是绝对清盘的,那种美味的饭香隔三差五都会让人想起。
还有一家农居的老婆婆做的拉肠粉也特别好吃。在等待肠粉上桌的途中,就已闻到飘过来的香味,粉香、嫩、滑,用特调的酱汁淋上去,一尝,再也没有什么能比的。
对于喜欢寻觅美食的朋友来说,并非一定要选那种装修豪华的店面才有好吃的食物,其实一些质朴的小店往往藏着惊人美食。一道道美味的食物都是店家精心烹调的,用心去对待食物,自然能做出可口的美食。
如今在他乡很难再找到当年的那种美味了,同样的食物却不一样的味道,我还是特别想念当年的那种乐趣。
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