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记一忘二三---中秋话月饼

记一忘二三---中秋话月饼

作者: 艺宸之 | 来源:发表于2021-09-21 12:28 被阅读0次

    儿时并不明白中秋的意义,只记得上幼儿园时,每逢中秋,学校会给每个小朋友分发一个“扎扎实实沉甸甸”的月饼。黄褐色的面皮上印着我并不认识的文字。

    30多年前,生活水准可想而知,但那时的我对于月饼却一直是敬而远之。虽偶得,但也是浅尝辄止。把月饼带回家,用小勺子把表皮刮下来尝几口,剩下的深色的一团馅留给爸爸、妈妈。八十年代的月饼,内馅不外乎有“百果、耶榕、豆沙......”让人没有一丝想要去尝味的欲望。月饼更多地是体现某一特殊时刻的仪式感,与其本身的口感无关。

    儿时的记忆是挥之不去的底色,人生中所有的喜好都在不经意间抹上它的痕迹。

    随着时代的变迁,自己年岁的渐长,对于月饼的那份印象并未被时间所稀释。近年来,各种花式月饼层出不穷,冰淇淋的、蛋黄的、水晶.....只要餐桌上有的食材,都可以加工成为内馅。所有的零零总总,特点无外乎几个字“又甜又腻”,让我不忍下口。只会在八月十五当晚,咬上一二口,以示自己过了一个团圆佳节。节后的月饼成为“弃之可惜”的食品。家里大部分月饼,老妈每天早上就着稀饭,把它们慢慢消耗完。

    去年,表妹做了流了月饼,说要给我快递一盒。

    我急忙拒绝,不想浪费食物,也不想勉为其难地接受。今年,她又给同辈的亲戚各送了一份手工月饼。打开包装,如鸡蛋大小的六色月饼,小小的、萌萌的,甚是可爱。小心翼翼地掰开它,里面的馅就随之流出,眼看要滴下,我赶紧把嘴接上去,顺势咬一口,再来一口。微甜、酥软、不油、不腻,丝滑的流心包裹着抹茶的香味,食时幸福感顿时弥漫至全身。终于,在那一刻,体会到了“小饼如嚼月,中有酥和饴”。

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