豆腐的制作过程:泡豆 -磨浆-煮熟-点卤-制作-成型
看起来比较简单。但是工序繁琐 。
夏天泡的时间短,冬天泡的时间长。
泡过了也不行,泡过了豆子体积过大,水也变混浊,对人有害。
泡好了的豆子,经过机器加工,豆浆和豆渣豆分离了。
豆浆煮熟之后,倒入缸中,静止一会儿。
然后到入石膏或是卤水,搅拌均匀。静置成型。
倒入模具,就成了豆腐。
![](https://img.haomeiwen.com/i1436764/85b5425d05308555.jpg)
豆腐的制作过程:泡豆 -磨浆-煮熟-点卤-制作-成型
看起来比较简单。但是工序繁琐 。
夏天泡的时间短,冬天泡的时间长。
泡过了也不行,泡过了豆子体积过大,水也变混浊,对人有害。
泡好了的豆子,经过机器加工,豆浆和豆渣豆分离了。
豆浆煮熟之后,倒入缸中,静止一会儿。
然后到入石膏或是卤水,搅拌均匀。静置成型。
倒入模具,就成了豆腐。
本文标题:豆腐
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