喜欢吃酸辣粉，却很少想起自己动手做，去外面吃了几次，味道都不怎么样，不是粉条不好，就是汤不对味，这两天闺女想吃酸辣粉了，我想，那何不自己动手做呢？
有下厨房嘛，还有什么是做不了的，于是，去搜索了一个“家庭版的酸辣粉”做法。看了看，大概需要的食材，家里没有的我记下来，准备有空了去买。
首先，采购食材，里脊肉，香菜、榨菜还有花生米这些。下午看完牙，直接开车去了附近那个小超市，本来是准备跑两个地方的，到他家一看，都有，太好了，全买齐了。
回到家，就开始先准备好食材备用，先煮红薯粉条，再把肉洗干净后，切成块状，用绞肉机绞成肉粒，再放入酱油、油盐和淀粉搅拌，小葱、香菜和海带洗干净后，海带块切成丝状，拿出白芝麻、榨菜、辣椒酱备用。
一切准备妥当后，就兴冲冲地去学校接女儿了。回来的路上，小馋猫看到有卖寿司的，想想好长时间没吃了，给她买了一盒。
一路走着，天已渐黑，路灯下，我们如往常一样手牵着手往前走。女儿问我，今晚吃什么？我说，今晚做酸辣粉给你吃，好不？女儿一听酸辣粉，很高兴。我随即说，我要每天不重样的做好吃的给我女儿吃。
很快到家了，立即开始行动。先将腌好的梅花肉炒成肉末状，再焯一下海带丝，随即开始调制调料。
辣椒酱、小米辣随个人口味，女儿不能吃太辣的，我放了一点点辣椒酱在她碗里，随即放入碗中蒜末、葱花及芝麻，用热油泼一下，碗里冒着热气，散发出阵阵香味，然后再放入酱油、老抽，盐糖。
佐料准备就绪后，加入半碗白开水，将煮好的红薯粉条捞入碗里，在上面放入肉末、花生、香菜、榨菜，这就做好了，看着色香俱全，吃起来味道很Nice!
唯一不足的是盐少放了一点，然后粉条没有完全入味，稍有点淡，其它口味近乎完美。真的太好吃了，拿起筷子停不下来的节奏，这样的酸辣粉可以吃两碗。
女儿因为在吃酸辣粉之前吃了几块寿司，不是特别饿，又因为不能吃辣的，可能有点辣，边吃边喝水，一大碗差不多吃完了。
我自己碗里放了小米辣，而且辣椒酱放得比较多，吃起来，酸辣酸辣的，很开胃。晚上忍不住发了朋友圈，远在新加坡的好友点评：哇，真像样儿！邻居朋友点评：做得太专业了，我都条件反射流哈喇子了。一个同学的妈妈说：人漂亮，手艺也好。
妈呀，这夸得，我都找不着东南西北了。好吧，其实真没什么技术含量，像我这种厨艺不咋滴的都能做出美食，有“下厨房”，还有什么做不了的呢？
今晚的酸辣粉，本想满足闺女的食欲，却真正满足了自己的味蕾，对于好长时间没这么吃辣的我来说，吃起来太爽啦！
这红尘世俗的滋味呀，尽是烟火气，或许平凡但令人心安。不贪念山珍海味，也不向往灯红酒绿，今晚，只喜这平平常常的一碗酸辣粉，心已足矣！
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