乳源瑶族自治县，位于广东省北部、韶关市西部，东邻韶关市武江区，西连清远市阳山县，南毗清远英德市，北与乐昌市接壤，西北角与湖南宜章县相依。
该县是“世界过山瑶之乡”。境内最大的河流为武江（又名武水），其次为南水河。主要山脉有：东部老婆头山，主峰“老婆头”海拔1241米；南部大东山，东西横亘，主峰“大东山”海拔1390米；西北部有五指山，南北走向，与湖南宜章县交界处的主峰“猛坑石”海拔1902米，为广东省第一高峰；北部瑶山主峰“狗尾嶂”和平头寨山，其中“狗尾嶂”海拔1684米，东西走向的平头寨山，主峰“平头寨”。
一、该县的特色食品或物产有：
石钟乳，县北丰岗岭溶洞盛产。
还原笋，是一种以大峡谷自然保护区的竹笋为原料精制而成的天然食品。这个产地位于乳源瑶族自治县大布镇境内，其制作过程严格遵循无污染的原则。竹笋来自大峡谷自然保护区翠绿的群山，经过精细加工而成。这种竹笋含有多种人体所需的维生素和纤维素，味道鲜美，口感极佳。
瑶家烟熏腊肉，又名“火烟肉”。瑶山的腊肉制作很讲究腌、熏、煮三道工艺，每年立冬之后,气温变冷,把猪杀死后,用开水烫毛再用稻草烧。因吃不了那么多,只好一块块切好,放上生姜、料酒等佐料腌制好,放在由几个大泥砖或三脚架做成的火坑上吊起烘烤。让肉慢慢地接受火烟的熏烤,鲜肉在火烟的熏烤下,挥发掉水汽,颜色由白逐渐变成腊黄,散发出馨香的腊味。鲜肉烘烤久了,肉上掩上了一层黝黑的烟尘,但不会影响肉质,相反肉质更加黄爽透明,其味更加香美。故有瑶家腊肉年头吃到年尾,味道越吃越美之说,就这样产生了“瑶家烟熏腊肉”。
瑶山苦爽酒，是乳源当地非物质文化遗产之一，取瑶乡山水古法酿制而成，口感酸酸甜甜，沁人心脾，有着先苦后甜、苦尽甘来的寓意。
大布腐竹采用传统工艺和精选的优质大豆及富含多种矿物质的山泉水精心制作而成，香滑爽口，含大量蛋白质，多种维生素及人体所需的矿物质，是最富营养价值的豆制品。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2～5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以腐竹具有良好的健脑作用，有助于预防老年痴呆症。
山坑螺，螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。
金竹峰单丛茶是乳源瑶乡茶业研究开发有限公司生产的高香型乌龙茶。该茶具有花香浓郁、滋味醇和、回甘力强等特点，单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。
南水水库野生淡水鱼，南水水库位于广东乳源县城西南16公里处，是广东省第二大人工湖，它是1958年动工修筑的大型水库，水库呈狭长形，南北走向，湖面宽达38平方公里，库容量达12.80亿立方米。
巴西果汁。
食用菌。
香芋。
番薯干。
瑶山豆腐，是乳源的又一道传统特色美食，以当地的优质豆腐为原料，配以鲜嫩的猪肉和香菇等食材烹制而成。瑶山豆腐香味浓郁，口感柔嫩，是乳源的一道不可错过的美食。
瑶山蜜饯，是乳源的一种传统特产，以当地的优质水果为原料，经过蜜糖熬制而成。瑶山蜜饯色泽鲜艳，口感酸甜可口，是乳源的一道美食佳品。
瑶山糍粑，是乳源的一种传统特产，以当地的优质糯米为原料，经过加工制作而成。瑶山糍粑口感软糯，香气扑鼻，是乳源的一道美食佳品。
瑶山酸汤肥肠，是乳源的一道传统特色美食，以当地的优质猪肠为原料，配以鲜嫩的猪肉和酸菜等食材烹制而成。瑶山酸汤肥肠口感酸辣可口，是乳源的一道不可错过的美食。
二、该县的特色景点或场所有：
南水温泉度假村，位于县城西15千米南水水库西半岛内，靠山面水，山清水秀，度假村地处车干水温泉，水温47℃，属碳酸钠型苏打温泉，富含氟、锌、镁、铁等多种对人体有益的微量元素。水流量0.047立方米/秒，自然涌流，清澈透明，无色无味。1992年11月，港商潘强投资兴建度假村，先后投入资金1100万元，总建筑面积6000多平方米，建有别墅、标准客房多座，床位108个，温泉水直达浴室。餐厅一间，可容纳120人同时就餐。大小温泉池6个，面积50多平方米，温泉浴室20间。度假村还设有狩猎、桑拿、快艇游湖等娱乐项目。
南岭国家森林公园，是广东省最大的自然保护区，是珍稀动植物宝库。公园位于南岭山脉的核心，在乳源瑶族自治县与湖南省交界地带。面积273平方千米。这里有超过二千种的植物，有广东唯一的原始森林。它是1993年经林业部批准成立的，是中国亚热带绿阔叶林中心地带，这里大片原始森林保存着最完整的自然生态系统，2012年南岭国家森林公园成为国家4A级旅游景区。其中包括小黄山景区、瀑布群景区、亲水谷景区、石坑崆景区等。
乳源大峡谷又称广东大峡谷，位于距乳源县西南68公里的大布镇。大峡谷贯穿于韶关的大布镇和英德的波罗镇，全长15公里，最高深切度是400多米，沿途风景优美，被誉为“广东最美丽的峡谷”。大峡谷内有许多溶洞，而石灰岩与红色沙砾岩的成因非常相似，所以大峡谷的地貌与丹霞山的地貌非常相似。大峡谷的两侧是高角度的绝壁峡谷，十分险峻，谷内出露的岩石为距今3亿多万年以前形成的沉积岩，以致密坚硬的石英岩为主。大峡谷的顶端状似一只大埕，谷面宽约600米，平静的大布河流从东南向西北蜿蜒流过，流到这里突然腾空冲下，形成瀑布，其气势之磅礴，撼人心魄！瀑布下有一深潭，潭水一直沿着大峡谷流出英德波罗镇，汇入北江河。在离大峡谷约二十公里处，有一个国内罕见的石英砂岩洞－－景峰洞，洞内奇石千姿百态，与石灰岩溶洞相比，风格迥异，独具特色。
云门山，位于乳源瑶族自治县城北6千米。云门山海拔1215米，高峰直入云天，云雾常罩峰顶。旁有“脉接云门山”的秀顶峰，古称乳源八景之一“秀顶奇云”。乳源县的云门山是我国佛教禅宗五大支派之一云门宗的发祥地。山上有著名的云门寺（也称云门山大觉禅寺），桂花潭、钟鼓岩、虚云纪念堂等。
云门山大觉禅寺，俗称“云门寺”，是中国佛教禅宗五宗之一的“云门宗”之发祥地。位于县城东北6千米的云门山慈悲峰下，创建于五代后唐庄宗同光元年（公元923年），由云门始祖慧能七传弟子文偃禅师所建，时人论及各家禅风时有“云门天子、临济将军、曹洞士民”之说。公元927年建成后敕赐为“光泰禅院”，后又敕改为“证真禅寺”，公元963年，南汉王敕封文偃为“大慈云匡圣弘明大师”，同时将“证真禅寺”敕升为“大觉禅寺”，距今已有1000多年历史，与湖南沩仰宗、河北临济宗、江西曹洞宗、南京法眼宗齐名，并称佛教五大宗，是国家重点寺院。
云门峡漂流景区，坐落在云门禅宗发祥地、以“农禅并修”而著称的云门寺佛教文化生态保护区西北面， 森林植被覆盖率高达89.3%,景区内奇峰林立，古木参天，空气清新，山花烂漫，动植物品种丰富，全年林中溪水潺潺，平均气温在19度左右，是旅游、观光、漂流、探险、休闲、祈福的理想之地。云门峡漂流----王者的漂流，感受的是出众、大气和征服：如果说以前您体验过的漂流给你的是一种舒缓的感受，那么这里的漂流比较而言就是狂野，从落差268米的河道中漂流而下，叠叠高潮涌动 的感受能检验出你是否正当年；那种亲水的美妙，在水中奔驰的速度里最能让我们激动得不能自已。
天井山国家森林公园，地处南岭五岭支脉的南麓，是广东省拥有最大原始森林面积的森林公园之一，素有“广东的西双版纳”之称。在公园的最高峰——广东的第三高峰天井山主峰上有一天然形成的小湖泊，形似天井，当地人把此湖称之为“天井”，天井山由此得名。广东天井山国家森林公园总面积5564.10公顷，地理和气候环境造就了天井山的生态旅游资源。其中，以中亚热带原始森林、山顶矮林景观、云锦杜鹃群落、豹纹石和石蛋地貌地质遗迹等最具有代表性；还有秦汉古道、西京古道、与南华寺同源的西华寺遗址和鱼肚藏龟传说等丰富的人文历史资源，是一处集养生度假、探险觅奇、科学考察和科普教育于一体的国家级森林公园。2011年，天井山国家森林公园被评为国家AAA级旅游景区。
南水湖，是广东省第三大人工水库，是建国以来我国七大定向爆破水库筑坝工程仅存项目。距韶关火车站50千米、乳源县城15千米，水质晶莹透碧，沿岸青山连绵，瑶寨竹木楼掩映在绿树丛中；因为湖水就是蓝绿蓝绿的，透着灵气，有人就把南水湖叫成“蓝水湖”。南水湖位于乳源县城西部，距县城15千米处，水面达57000亩，库容12亿立方米，最深处120米，是广东省第三大人工水库。水质优良，属饮用水源一级保护区。湖形呈带状，水面浩瀚，湖光山色，美不胜收。湖中有12个岛屿，如12块翡翠镶嵌在南水湖上。南水河古称洲头水，洲头夕照，自古就是乳源八景之一。
必背瑶寨，地处乳源瑶族自治县必背镇，因有小山形如鳖鱼背，故名“鳖背”，由于“鳖”字笔画多难写，讹为“必背。必背瑶族属过山瑶，是瑶族的一个分支，隋唐时期从湖南等地迁入，明代以后，因为灾荒和战乱，必背瑶胞又大批向广西、云南等地迁徙，后再流散到东南亚，并辗转迁移到欧美各国。瑶寨依山而建，有别致的树皮房、竹房，依山临涧的吊脚楼别具一格。瑶区除瑶语外，客家话也通用。瑶胞穿戴自己刺绣的彩色图案服饰，能歌善舞，以山歌传情示爱。他们热情好客，用甘甜的瑶山茶、清香味美的竹壳饭和自制的瑶家水酒待客。游览必背瑶寨，可欣赏美丽的瑶山风光，领略古老而奇特的瑶族风情。
红豆杉森林公园，乳源县石灰岩高寒山区大桥镇的鹿子丘、下庄、张家等村庄周围生长的红豆杉约10万棵，其中胸径50厘米以上的有120多棵。红豆杉又称紫杉、赤柏松、榕子树等，有“植物黄金”之美称，是世界上濒临灭绝的天然珍稀抗癌植物，列入国家一级保护树种。南方红豆杉森林公园是一个集红豆杉种植与旅游观光、休闲度假、科研科普、种苗培育等为一体的大型生态旅游休闲区，是广东境风最近最秀美的赏雪避暑胜地。
通天箩原始森林，位于乳源瑶族自治县南岭国家森林公园的东北部，离保护区有14公里。特点是山高林密，谷深峰险。大多数山体的坡度在35度-45度之间，溪水涧由于流水落差，形成众多的瀑布。而通天箩属石灰岩地貌，又称为“喀斯特地貌”，它的特点是它所形成的山地相对来讲都比较平缓。岩石奇特，裸露，保水性差。在这里的石灰岩溶洞和漏斗形洞穴特别多，仅方圆10平方公里的范围之内，有较大的洞穴15个之多。在洞底生长有不少参天树木，针叶树和阔叶树长得又瘦又高，许多树的直径只有20厘米左右，但高度却有30多米。乔木下生长着耐荫的低矮灌木丛，地表上又复盖了一层草本植物，堪称世界奇观。动物以蛇、虫、鼠、鸟为主，四壁有多个石英岩洞，迄今无人能入。
西京古道，古称“西京路”， 位于广东省韶关市乳源瑶族自治县，是古时上京城的道路。 古道路出县城南门，经大富桥上腊岭，到小梅关后折而走北，翻越县境西北部的崇山峻岭，到湖南的宜章，北上西京长安。西京古道始建于东汉建武二年（26年），乳源县境内（现辖范围）总里程约有70多千米，保存完好的石板路面约有12.5千米，是乳源瑶族自治县境内现存年代最早、保存较为完整的古驿道，也是南粤古驿道的重要组成部分。
大桥银山岭南温泉度假村。
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