南岭花豚土猪简介

南岭花豚土猪，又称梅花猪，是韶关本地优良猪种。生长在南岭山脉的一个地方品种，故称『南岭花豚』。

该猪的主要特点是不饱和脂肪酸和胶原蛋白含量高，土猪体型较小，母性好，耐粗饲，适应性强，肉质好，肉味鲜美。
南岭花豚土猪，生长环境讲究，放养在韶关山区无污染的生态山地环境中，环境优美，空气清新，无工业污染的果园和山坡地，场地开阔，猪运动量大，使得猪肉肥瘦适中，味道鲜美，绿色安全。

南岭花豚土猪活动空间大，其运动能量消耗大，生长速度缓慢。自家配种培育，断绝外来污染，生长期长达15个月，采用传统喂养方式，采用番薯叶，玉米，草料，米糠，麦麸等土饲料分阶段喂养。绝无任何添加剂和激素，安全健康，绿色生态。南岭花豚土猪肉中的不饱和脂肪酸和胶原蛋白，氨基酸，丙氨酸含量都较普通猪肉多。肉质鲜嫩爽滑，肉味浓郁纯正。

南岭花豚土猪营养价值高，其不饱和脂肪酸及胶原蛋白含量，氨基酸，丙氨酸含量都教普通猪肉多。氨基酸是人体必需的基本要素，如蛋氨酸有益心脑血管，利三高人群，防止老年痴呆；而丙氨酸能促进血液中酒精分解，有保肝护肝的作用；胶原蛋白则具有极佳的美容养颜的功效。

老爸的南岭花豚土猪饲养之路：
从2000年开始告别耕犁，走出稻田，转向养殖，至今已有18载，多年的养殖经验，让他对猪的一切都了如指掌。这些年，老爸当司机开着大货车进原材料，当农民种草锄地割番薯苗喂猪，当营养师给生长程度不同的大猪小猪制定饲养料配方，当兽医给猪配种打针喂药打疫苗接生等等，是全能型的选手。
从三四年前开始接触梅花猪，就对这个猪种非常感兴趣，加上梅花猪肉质非常鲜美，用一个吃货的话来说就是“自从吃过梅花猪肉，其他的猪肉都是将就”。出于对梅花猪的喜爱，老爸逐渐扩大梅花猪的养殖规模，直至去年，已经淘汰了全部的三元猪，把精力都放在梅花猪上面，今年准备出栏的梅花猪已达上千头。从家养圈养吃颗粒饲料的三元猪切换到活蹦乱跳满山遍野跑吃草料的梅花猪，对57岁的老爸来说，无论是精神还是体力，都是非常大的挑战。

而养猪，仅仅是他的一项副业，他的主业是村委书记，每天清早起来喂猪打扫猪舍之后，还要洗漱换装开车去村委上班。中午下班回家做午饭，喂小猪。下午下班回来，配料喂猪打扫完，再去菜园里摘菜做晚饭，碰上母猪产崽，还需要通宵守候接生。一整天的工作量，比我们这些年轻人多两三倍，365日，全年无休。然而，我却几乎没听过老爸抱怨，他好像是一台永动机，永远充满了激情和活力。

上千头的梅花猪，活动场地

南岭花豚 老家环境优美 南岭花豚土猪在山上觅食 林子里藏身的土猪 南岭花豚土猪活动场所 广阔的山地 南岭花豚土猪 南岭花豚土猪