野菜马齿笕

        盛夏天气，酷暑难耐。小院里的花花挂掉了不少，越是金贵的、精心管理的，越是赖赖巴巴、奄奄一息的样子。

        可是，有一种野菜——马齿笕（俺平时都叫它马蜂菜），不用栽种、不用浇水、也不用施肥，却长的到处都是。菜畦里、花园里、路边上、墙角处，有点土的地方就能长，就连路沿石的缝隙里，都能一棵棵的钻出来。

      骄阳似火晒不死它，天气炎热热不死它，土地贫瘠饿不死它，干旱无雨旱不死它。板结的裂开了缝的地方，马齿笕照样茂盛的长。

      春天刚出土时，只是一根小细芽，牙签般的细梗上，顶着两片小绿叶儿，不仔细看都发现不了它，几天不见就长成一大棵，稠密碧绿的叶子，又粗又长的梗子，见缝插针般匍匐在地上，简直是野蛮生长，很快就长到锅盖那么大！

      你要刻意除掉它，贴着地皮铲断了，它很快就能发出新芽子，除非你连根拔起来，扔到太阳底下，还得是没有土的硬化地面上，晒干了才算完。

      好在它是可以食用的。热炒、凉拌、烙饼、都可以，也可以做汤、炖菜、包包子、卷菜卷，反正是咋吃都行。

        它还有很好的药用价值。什么清热解毒、凉血消肿，降脂、降糖、降血压，健胃消食、增强免疫力，抗菌消炎，是天然的抗生素……好像还不止这些，查查度娘还有不少呢！

        看来马蜂菜还真是个好东西啊！人总是这样，往往因为得来容易，就错过有益健康的食物。虽然是野菜，但顺手拈来便可品尝，稍作加工就是美食，何乐而不为呢？

眼下马蜂菜正嫩，

放眼望去一簇簇。

鲜嫩脆爽绿叶菜，

得来全不费工夫。

热炒凉拌烙菜饼，

做汤炖肉熬菜粥。

清热解毒降三高

天赐美食圆口福。