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2018-10-18早餐——蛋炒挂面,动手炒挂面,绝对家里的味道

2018-10-18早餐——蛋炒挂面,动手炒挂面,绝对家里的味道

作者: 就爱做点菜 | 来源:发表于2018-10-17 21:25 被阅读0次

自己动手做炒面,温馨家常味。


食品物料

挂面两人份、鸡蛋三个、干辣椒适量、食盐 1勺、酱油  2勺、陈醋  三勺

蛋炒挂面的做法

1.用酱油,陈醋,蒜末,盐,鸡精,葱花,调汁儿备用(个人认为可以多放些陈醋,当然不够酸亦可以在食用时添加)

2.挂面煮7分熟,捞出用冷水冲一会儿,然后放点香油拌一拌

3.热锅热油炒鸡蛋,油稍微多放一些

4.鸡蛋炒熟后放入挂面,在挂面上倒入备用的汁儿,煸炒,不要停下,如果过快干锅,勺放点水。(一般快干锅的时候就是面快熟了)

5.盛入盘中,撒点葱花

6,成盘

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