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父亲已离开我们近五年，可我总会在生活的点滴中无意间就想起了父亲，特别是在厨房烹饪时，做某个菜就不由得想起他，做菜劳累时也会想到他。因为有些菜是我偷学父亲的，父亲健在时从未让我下过厨，当我亲自下厨时，才会想到他那时的辛劳与对我的宠爱。
每次炖鸡时就会想起父亲惯有的那句话：“我不吃鸡的，你们多吃点。”刚开始以为是父亲真的不吃鸡，后来听母亲说起才得知，原来是那时做顿鸡很不容易。
先要坐车到市里买来活鸡，回来还得杀鸡，接着还要熬水烫鸡毛，用手拔鸡毛，拿夹子夹细绒毛等。好不容易把鸡处理得光溜溜，可剖鸡也不是简单的活，首先得对半剁开，清理鸡内脏，连鸡肠子都舍不得丢。那个繁琐活儿真是费工夫呀。
为了弄一只鸡，往往一个上午的时间就差不多了，待香喷喷的鸡汤出锅时，我们津津有味地喝了一碗又一碗，啃了一坨又一坨紧实的土鸡肉，可父亲却只顾坐在角落里，默默地就着小菜喝几口小酒，似乎连说话的劲头都没有了。
母亲说父亲处理鸡时就感到腻了，特别是拔鸡毛时的那股难闻气味倒了他吃鸡的胃口，因此，无论是多么正宗的土鸡，也不管那鸡汤有多鲜美，任谁来劝他都不会动一下筷子。
可父亲退休回归家庭后，我时不时能吃到父亲炖的鸡，那一大碗冒着热气的鸡汤散发着清香，弥漫着整屋，那一刻就感到无比温馨。原来父亲每次都忍着处理鸡时的煎熬，只为了我们能吃到补营养的土鸡，似乎看着我们吃得开心他就欣慰了。
每当我到市场上买鸡时，我只管跟老板交代一下要什么样的鸡，接着微信付款后就可以再去逛别的东西了。约摸十多分钟后，老板就客客气气地把剁好一小块一小块的鸡递到了我手里，就连内脏都处理干净了，根本不需要我再动手去弄什么。
相比之下，我越觉得父亲那时做菜的不易。记得当时家里人口多，逢年过节时，父亲要做满桌的饭菜，总要提前一两天就着手准备。那桌饭菜，我们在聊天中，在孩子们的嬉笑声中就吃得酒足饭饱了。那时又有几人能体谅父亲的辛劳呢？我们给的那点孝心款能抵得上一位老父亲亲自烹饪的餐食所包含的浓浓爱意吗？
父亲宠我宠到连洗碗筷都舍不得让我沾，就更谈不上吃到我做的饭菜了。每当想到这里，我就特别愧疚，责怪自己那时太不懂事，总以为父亲会一直那么健朗，总以为父亲会长命百岁，直到发病前半个月他还在为家人做饭菜。
当我决定亲自下厨去给父亲做点什么好吃的时，可父亲那时已经吃不下什么东西了。我以为还会有时间去照顾一下父亲，待他痊愈后不再让他下厨了，可匆匆离去的老父亲再也没有给我机会了。
现在冬天来临，又到了吃羊肉炖白萝卜的时候了。每次做这道菜，我又不由得想起了父亲，因为之前吃了很多次父亲做的这个菜，我还偷偷学着做了，他那句：“羊肉去膻味，不仅要桂皮八角，还要放桔皮。”的话语，总会在我做羊肉时萦绕在耳边，好像父亲就在身旁说一样。
父亲虽离开了，可我每当下厨时总觉得父亲还尚未离开一样，他似乎还在陪着我，用慈祥的目光望着我做各种饭菜，继续着他的爱，也继续着我对他的深刻怀念......
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